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【仕上がり：ワンホール】
【レッスン時間：2時間】
【難易度：★★】
リクエストメニュー
スイーツを極める。
11月のプレミアム限定レッスンは、
ロールケーキに挑戦します。
一度挑戦したけど、こういう経験はありませんか？
◆ボソボソとした食感になってしまった
◆ロールするときに割れてしまった
◆そもそもスポンジが膨らまなかった
ケーキ作りは、
理論がわかれば、失敗することが圧倒的に減ります。
「今回はうまくいったけど、なぜ？」
では、次回成功するかはわかりません。
◆どうしてふくらむ？
◆どうして柔らかく焼けるか？
◆どうまけば割れないのか？
ということを、理論と実践で実感していくことこそが、
「身につく」
リクエストを頂戴していた
シュークリーム生地もレシピとしてつけてあるので、
シューロールも思いのまま。
基本のロールケーキ作りを身につけることで、
季節のフルーツを入れたり、
クリームを変えたり。
汎用性が高いのも魅力です。
自慢のロールケーキを、
あなたの得意技にしましょう。
>>プレミアム限定レッスンって？
当教室のプレミアムプラン在籍者のみが参加できる特別なレッスンです。
毎月、テーマを変えて、ワンランク上のパン作りが学べます。
詳しくは、こちら
https://ameblo.jp/chacoki777/entry-12665731478.html?frm=theme
●他の11月分のレッスンを全て受講可能。
●11月全動画講座も取得可能
●1ヵ月だけの在籍も可能
【学べる事】
＊ふんわり食感のスポンジ
＊割れない巻き方
＊シューロールの作り方
＊合わせる具材の相性について
【用意する道具】
オーブン、天板、ロールケーキ型（金属・紙製）、ボウル2個、ゴムベラ、粉ふるい、スケッパー、ラップ、
ハンドミキサー
【開講日程】
11月14日（月）9:30～
11月20日（日）6:00～
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■使用ツール | 会議アプリ「Zoom」を使用します。
スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。 ★心配な方へ★ 無料サポート付きです。 事前に接続テストも承ります（無料） |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【仕上がり：ワンホール】
【レッスン時間：2時間】 【難易度：★★】 リクエストメニュー スイーツを極める。 11月のプレミアム限定レッスンは、 ロールケーキに挑戦します。 一度挑戦したけど、こういう経験はありませんか？ ◆ボソボソとした食感になってしまった ◆ロールするときに割れてしまった ◆そもそもスポンジが膨らまなかった ケーキ作りは、 理論がわかれば、失敗することが圧倒的に減ります。 「今回はうまくいったけど、なぜ？」 では、次回成功するかはわかりません。 ◆どうしてふくらむ？ ◆どうして柔らかく焼けるか？ ◆どうまけば割れないのか？ ということを、理論と実践で実感していくことこそが、 「身につく」 リクエストを頂戴していた シュークリーム生地もレシピとしてつけてあるので、 シューロールも思いのまま。 基本のロールケーキ作りを身につけることで、 季節のフルーツを入れたり、 クリームを変えたり。 汎用性が高いのも魅力です。 自慢のロールケーキを、 あなたの得意技にしましょう。 >>プレミアム限定レッスンって？ 当教室のプレミアムプラン在籍者のみが参 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ごあいさつの後、レシピ説明をして、一緒に計量からスタートしていきます。講師によるデモンストレーション、実践の繰り返しで、不安なく進んでいただけます。 |
| ■受講料 | 8,000円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■用意するもの | スマホ・パソコン・タブレットのいずれかと、ネット環境が必要となります。
スマホ・タブレットの方は、見えやすいように固定できるものがあると便利です♪ |
| ■備考 | 初めての方でも安心の、事前接続テストサポート付きです。
ご希望の方は、お気軽にお申し出ください。 |
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