腸活大麦クッキー

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【仕上がり：レーズンバターサンド：8個、抹茶マーブルクッキー20個】
【難易度：★】
【レッスン時間：1時間30分】


3月のお楽しみメニューは、
【免疫機能の7割は腸に集中している】
と今話題の腸活になる絶品スイーツです。


サクサク感がたまらない。
むしろ、小麦よりこっちが美味しい。

そう思わせるクッキーを2種類ご紹介します。

◆大麦って？
大麦は水溶性と不溶性の食物繊維をバランス良く含み、
血糖値の上昇を緩やかにしたり、
便通を整える働きが期待できます。
また食物繊維は満腹感をもたらす効果もあるので、
食事の量が減ればカロリーコントロールに役立ちます。

◆大麦粉ってどこで売ってる？
インターネットで購入可能です。
https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=027549
「麦焦がし」「はったい粉」等の名前で
大麦粉を煎ったものがスーパーにあることも。
味わいと風味が若干異なりますが使えます。


今回、レーズンバターサンドと、
抹茶とミルク生地の模様が楽しいマーブルクッキーを作ってみましょう♪

おもたせにもピッタリなので、
ラッピングをして、箱につめたり、
可愛くプレゼントしてもいいですね。


／
可愛くて、美味しくて、身体にいい。
＼


作る方も、食べる方も、
みんなが笑顔になれる。

スイーツの、
ひとをホッとさせる効果も、
「あなたを大事に思ってるよ」の気持ちものせられる

そんなスイーツづくりをいたしましょうね。


＜準備するもの＞
オーブン、天板、ラップ、ボウル2個、ゴムベラ、スケッパー、めん棒

＜学べる事＞
①取り組みやすい腸活について
②大麦粉を使ったクッキー生地作り
③大麦粉クッキーの焼成・保存方法
④アレンジ各種

＜開講日＞
3月11日（金）13:00～
3月29日（火）10:00～