シカゴピザ

• カレンダーで表示
• 一覧で表示

【仕上がり：18～20㎝ワンホール】
【難易度：★】
【レッスン時間：1時間40分】

「作りたい」を叶えるリクエストメニュー♪
2022年2月は簡単で迫力満点★
シカゴピザがランクインです。

今から60年ほど前に考案されたとされる
アメリカシカゴ発のディープディッシュ・ピザ (deep-dish pizza)
日本では2020年秋ごろからジワリ人気。
様々なメディアで取り上げられています。


その名の通り、深いお皿に敷き詰めて、
具をたっぷり乗せることができるところが
特徴♪

今回、パン日和オリジナル♡
型や皿を使わず

／
フライパンでこしらえる
＼

手法をご紹介いたします。

初めての方も、どうぞお楽しみくださいね。


中のとろーりチーズがたっぷりとろける
体験も、焼き上がってからのお楽しみの一つ。
これは、演出だけでなく、
ちゃんと意味があるのです♪

ナポリ、クリスピー、アメリカン、カルツォーネなど、
様々な形があるピザ。

食卓の真ん中にドーンと出してしまえば、
みんなが喜ぶピザ。
「楽しい」もまた、美味しさのエッセンスです。

手軽に、美味しいものを作って、
笑顔になる。
そんな、手作りのいいところを
ぎゅっと凝縮した講座です。


「今日の夕飯どうしようかなー」と悩むときの
「あ！簡単で美味しいからあれにしちゃお！」のひとつになったら、
とてもうれしいです。


【準備する道具】
20㎝程度のフライパン（オーブンで焼成したい場合は、オーブン、天板、18㎝～20㎝の型）、
ボウル、スケッパー、へら、めん棒、ラップ、包丁、まな板、鍋（発酵用）


＜学べる事＞
（１）トレンドのシカゴピザを失敗なく焼く方法
（２）絶品2種のフィリング
（３）オーブン・フライパン両方の焼成のポイント