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簡単なイタリア家庭で作られるお料理から創作まで・・ おもてなしに使えます♪
さあ試食、ブォナペティート！
グリルしてマリネするだけなのにシンプル美味
カポナータ、時短で更に美味しく出来る工夫があります
パンツェロッティ
家庭でも簡単にできますよ～
手作りブロード＆ボリートミスト
アクアパッツァ！
カペリーニも入ったパエリア風
イギリス、スイス（イタリアンパート）に6年ほど生活した後
イタリアに渡りトスカーナのマンマの家庭料理を各家庭で学ぶ。
その後静岡県イタリアンレストラン Eccola メインシェフとして参加
2000年 イタリア家庭料理教室 Studio Ottimo 開催。
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