タミルナドゥ州料理教室(タミルナドゥパート1最後になります)

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最終更新日:2020/8/26

Matbakh MOMO (モロッコの台所)(愛知県名古屋市東区)

おいしく栄養たっぷりのモロッコ料理・地中海料理・インド料理のほか、パティシエから習うお菓子も!

この教室のフォロワー:
55人
過去の予約人数:
167人

レッスン情報


南インドの最南端にあるタミルナドゥ州の料理教室です。
紅茶で有名なニルギリの郷土料理はカレーリーフをたっぷり使うおいしいチキンの煮込みです。
ほか、南インドのミールスと言えばおなじみのラッサム、クートゥなどを作ります。
デザートはマンゴーのファルーダです。

タミルナドゥ州料理教室(タミルナドゥパート1最後になります)

■レッスン開催日時

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■開催場所 愛知県 名古屋市東区 東桜
■レッスンメニュー ニルギリコルマ(カレーリーフなどのペーストで煮込んだチキン料理)
かぼちゃのクートゥ
トマトラッサム
切干大根のピックル
グリーンチリマスタードピックル(試食のみ。9月に作ります)
ソナマスリライス
マンゴーファルーダ(バミセリはタピオカに変えたいと思います!)
■レッスン内容 インド料理
■受講料 6,000円(税込)
■定員 5名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日現金 初めての方は事前振り込みをお願いしています。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー HPの規定に準じます

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先生情報
エットハミ ムライ アメド
エットハミ ムライ アメド
パティシエ・ショコラティエ・シェフ   海外出身

エットハミ アメド
1976年カサブランカ生まれ。調理師学校卒業後、パティシエ、ショコラティエ、グラシエのディプロマ(モロッコ国家資格)を取得。
フランスのマルトー、ルノートル、シェポールでパティシエ、
ショコラティエとして経験を積んだのち来日。
パティスリーmomoのオーナーパティシエ、ショコラティエ。
著書は「モロッコのテーブル」ほか2冊


教室からのお知らせ

2020/8/3

8月から全ての教室について、試食は全ての席をPETパーティションで区切らせていただきます。
なんだか狭く感じますができる予防はきっちり行い楽しくご参加いただけるようにしたいと思っていますので
ご理解いただけましたらうれしいです!

2020/5/20

皆さまこんばんわ。

通常の半分以下(4名以下)の人数で教室を再開することになりました。
消毒、常時換気(窓は開放したままになります)を徹底して開催していきたいと思いますのでご協力お願いいたします。


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