『モロッコのレモンコンフィ作りとタジンの教室』 (2020年3月21日...)開催 | スタジオ168（愛知県名古屋市東区）の2020年3月レッスン情報

最終更新日:2024/3/17

スタジオ168（愛知県名古屋市東区）

スパイスを楽しむ料理教室　インスタグラム@cookingstudio168

瀬戸内海から自然農法で栽培されているレモンが届く時期になりました。
このレモンを使用して、モロッコの調味料の１つであるレモンコンフィを作ります♪

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■開催場所	愛知県名古屋市東区東桜
■レッスンメニュー	さまざまな料理に使えて便利、発酵しているのでさらに体にも良くておいしい！と良いことづくめ：）レモンはお1人1.5キロをご用意します。【メニュー】チキン、レモンコンフィ、オリーブのタジンバトボット（パン）ザルークニンジンの前菜ミントのクスクスサラダ（試作のみ）レモンコンフィ作りスークのハリサ作り（唐辛子とスパイスのペースト）【参加費】7500円【お申し込み】moroccantable@gmail.com
■レッスン内容	エスニック料理
■受講料	7,500円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、瓶2個（詳細は案内メールいたします）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初回振込み。2回目以降は当日現金）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	1週間前より食材費がかかります。3日前から100％かかります。

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先生情報: エットハミ　ナホ; 三重県出身
エットハミナホ
インドの大学(cept)で建築を学ぶ
スパイスに魅了され現地食堂などで修業
南インドのアシュラムにてカルマヨギとして
炊事担当をしながらヨ- ガを学ぶ。
卒業後、NYのPratt Instituteにて建築デザインを学ぶ
在学中はシェフたちと共同生活し彼、彼女らから料理を学ぶ。
主な趣味は旅行（元バックパッカー）、音楽、DIY（空き家再生）。

2024/3/17