簡単だから何度でも 焼きビーフン、鱈の野菜餡かけ、エビ団子スープ、中華風温奴、簡単なデザート

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最終更新日:2022/11/20

Salon de Mirepoix (ミルポア料理教室)(東京都世田谷区)

「簡単だから何度でも」をコンセプトに、シンプルな食材と手順でちゃんと美味しいレシピが自慢です

この教室のフォロワー:
350人
過去の予約人数:
1943人

十一月は身体に優しい中華風家庭料理をご紹介します。
いよいよ寒さが増してくる十一月、年末に向けて外食やご馳走が増えるシーズンでもあります。
身体を休ませ、栄養もたっぷり摂って免疫力を高め、年末まで元気に過ごしましょう。
十一月はそんな思いで、身体を労わる優しい味わいのメニューをご紹介します。
と言いつつ、焼きビーフンや餡かけ料理はホームパーティや持ち寄りのポットラックにも喜んでいただけるメニューです。
日常からおもてなしまで、幅広く使っていただけます。

こんな方、ぜひレッスンにお越しください!
*ビーフンの下処理や基本的な扱いを知りたい
*焼きビーフンは作るけれど、モサモサしたりダマになったり、いまひとつ納得のいく仕上がりにならない
*冬でも野菜をたっぷり摂りたい
*魚料理のレパートリーを増やしたい
*プリっとした食感のエビ団子を作りたい
*それぞれのレシピのアレンジ例も知りたい
*無駄なく効率良くキッチンワークを回したい
*簡単でも美味しさは譲れない

<当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策>
・各所にアルコール除菌スプレーを設置(玄関、お手洗い、キッチン周り)
・レッスン中の換気(レッスン中は数カ所窓を開けて換気します)
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置(防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください)
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。

簡単だから何度でも 焼きビーフン、鱈の野菜餡かけ、エビ団子スープ、中華風温奴、簡単なデザート

■レッスン開催日時

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

  • 和食器に盛り付けた焼きビーフン和食器に盛り付けた焼きビーフン
  • シンプルな味付けバージョンシンプルな味付けバージョン
  • 鱈の野菜餡かけ鱈の野菜餡かけ
  • オーブン皿にたっぷり作ってポットラックに持参オーブン皿にたっぷり作ってポットラックに持参
  • プリプリなエビ団子のスーププリプリなエビ団子のスープ
  • エビ団子はピンクで綺麗エビ団子はピンクで綺麗
  • 温かくしたお豆腐に野菜たっぷり中華ソース温かくしたお豆腐に野菜たっぷり中華ソース
■開催場所 東京都 世田谷区 桜丘
■レッスンメニュー ・焼きビーフン
・鱈の野菜餡かけ
・エビ団子スープ
・中華風温奴
・簡単なデザート

メニューの詳細はブログをご覧ください。
https://www.cookmirepoix.com/post/十一月の新しいレッスンについて
■レッスン内容 家庭料理
■レッスンの流れ 月替りのウェルカムドリンクをいただきながら、レシピの説明をいたします。レッスンはキッチン前の椅子に座ってメモを取りながらのデモンストレーション形式です。その後試食をしていただきます。後片付けは不要です
■受講料 6,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 手洗いの際のハンドタオル、筆記用具
■備考 ・同業者の方はご予約時にその旨お知らせください
・レシピの無断転載・複写・販売等はご遠慮ください。

<ご予約・お越しいただく皆様へのお願い>
・以下に該当される方にはレッスンへの参加はご遠慮くださいませ
 ・感染と思われる症状(発熱、強い倦怠感、味覚障害等)のある方
 ・ご家族、身近な知人に感染者、もしくは感染と思われる症状が発生されている方
 ・過去2週間以内に海外より帰国された方、もしくは当該者との濃厚接触者
・レッスン・ご試食前の手洗い、手指消毒の徹底にご協力ください
・マスク着用をお願いいたします
・ご試食はされずにお持ち帰りいただいても結構です。保冷バッグ、保冷剤をご持参ください
・女性のみの参加とさせていただきます
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(ミルラボサービスを適用される方は「教室指定のお支払い」をお選びください。「教室指定のお支払い」は当日現地にてお支払いいただきますが、初回の方にはクスパ決済、もしくは事前のお振込をお願いいたします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン3日前〜2日前まで レッスン料金の50%
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100%
*キャンセル料はお振込をお願いしております
*クスパ決済の場合は、上記に加え「レッスン開催日 7日前〜4日前までレッスン代金の30%」となりますのでご承知おきください

■全レッスン開催日時

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再レッスンのご要望

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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。

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先生情報
Kyoko Takeuchi
Kyoko Takeuchi
料理教室主宰   東京都出身

大学卒業後、IT業界にて働く傍ら、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理のディプロム取得。
その後、和食、中華と各方面の専門家に師事し、退職、出産を経て、
2012年より自宅にて料理教室「Salon de cuisine Mirepoix(ミルポア料理教室)」を開設。
2015年よりクックパッド料理教室 認定講師。

教室からのお知らせ

2022/6/23

友人が7月のレッスンでご紹介するカリフォルニアロールのPR動画を作ってくれました!
https://www.youtube.com/watch?v=OGMhTPDGoGQ
ぜひご覧ください。

2022/3/20

東京都のまん延防止等重点措置の解除に伴い、4月レッスンの座席数を最大6名様までに拡張します。よろしくお願いいたします。

2022/3/20

「自家製ベーコンと食中毒のお話」ブログ更新しました。
https://www.cookmirepoix.com/post/自家製ベーコンと食中毒のお話


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