簡単だから何度でも　レバーペースト、マッシュルームのポタージュ、豚肩ロースとキャベツのブレゼ、アップルブレッド

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こちらはリバイバルレッスンです。
普段使いにはもちろん、パーティ料理にも使える簡単な洋食です。
レバーペーストは苦手な方も多いかと思いますが、私もあまり得意ではありません。そんな私が美味しいと思えるレバーペーストです。
スープは濃厚な香りのマッシュルームのポタージュ。秋らしい一品です。
メインの豚肩ロースとキャベツのブレゼは酸味と若干の甘みが特徴の煮込み料理。
たっぷりのキャベツと一緒に、豚肩ロース肉がさっぱりいただけます。
塊肉を使いますが、ソーセージを使うとより手軽に作れ、朝食にもぴったりです。
レッスンではオーブンを使いますが、直火による火入についてもご説明します。
デザートにはボールひとつでできるアップルブレッド。混ぜて焼くだけ、甘さも控えめですので（もちろん甘くすることも可能です）朝食やおやつにも。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン中の換気（レッスン中は数カ所窓を開けて換気します）
・講師のマスク着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。