Salon de Mirepoix （ミルポア料理教室）（東京都世田谷区）の2019年12月レッスン情報

パーティシーズンにチャレンジしたい、見栄えのする洋食メニューをご紹介します。鴨の胸肉はフライパンでミディアムレアに火入れし、ブルーベリーのソースを添えますが、ソース次第で和洋中アレンジ自在です。

パーティシーズンにチャレンジしたい、見栄えのする洋食メニューをご紹介します。鴨の胸肉はフライパンでミディアムレアに火入れし、ブルーベリーのソースを添えますが、ソース次第で和洋中アレンジ自在です。

パーティシーズンにチャレンジしたい、見栄えのする洋食メニューをご紹介します。鴨の胸肉はフライパンでミディアムレアに火入れし、ブルーベリーのソースを添えますが、ソース次第で和洋中アレンジ自在です。

<こちらは過去のリバイバルレッスンです>
家庭料理のバリエーションには欠かせない中華料理。基本の焼売から、習得したいしっとり胸肉のよだれ鶏、よだれ鶏のソースにはアレンジ自在の香味ソース、自家製ラー油の２つのソースを作ります。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を４名様に縮小して開催しておりますが、コロナ感染者の減少傾向を鑑みて土日祝日は6名様とさせていただきます。

<こちらは過去のリバイバルレッスンです>
家庭料理のバリエーションには欠かせない中華料理。基本の焼売から、習得したいしっとり胸肉のよだれ鶏、よだれ鶏のソースにはアレンジ自在の香味ソース、自家製ラー油の２つのソースを作ります。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を４名様に縮小して開催しておりますが、コロナ感染者の減少傾向を鑑みて土日祝日は6名様とさせていただきます。

<こちらは過去のリバイバルレッスンです>
家庭料理のバリエーションには欠かせない中華料理。基本の焼売から、習得したいしっとり胸肉のよだれ鶏、よだれ鶏のソースにはアレンジ自在の香味ソース、自家製ラー油の２つのソースを作ります。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を４名様に縮小して開催しておりますが、コロナ感染者の減少傾向を鑑みて土日祝日は6名様とさせていただきます。

<こちらは過去のリバイバルレッスンです>
家庭料理のバリエーションには欠かせない中華料理。基本の焼売から、習得したいしっとり胸肉のよだれ鶏、よだれ鶏のソースにはアレンジ自在の香味ソース、自家製ラー油の２つのソースを作ります。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を４名様に縮小して開催しておりますが、コロナ感染者の減少傾向を鑑みて土日祝日は6名様とさせていただきます。

<こちらは過去のリバイバルレッスンです>
家庭料理のバリエーションには欠かせない中華料理。基本の焼売から、習得したいしっとり胸肉のよだれ鶏、よだれ鶏のソースにはアレンジ自在の香味ソース、自家製ラー油の２つのソースを作ります。

＜当教室における新型コロナウィルス感染拡大防止策＞
・教室内の消毒につきましては、レッスン実施前にエタノール配合アルコール除菌スプレーの噴霧を実施
・各所にアルコール除菌スプレーを設置（玄関、お手洗い、キッチン周り）
・レッスン実施前の教室内換気、レッスン実施中のこまめな換気（１時間おきに窓を開けて換気）
・講師のマスク、フェイスシールド着用
・試食テーブルへのパーティションの設置（防止対策期間、テーブルコーディネートは実施致しません、ご了承ください）
・食器、カトラリー、カップ類の熱湯消毒（食洗機使用）、もしくはアルコール除菌
なお今後の状況により、レッスンを中止する場合がございます事をご了承ください。
・快適な環境を維持するため定員を４名様に縮小して開催しておりますが、コロナ感染者の減少傾向を鑑みて土日祝日は6名様とさせていただきます。

12月は少し特別感のあるクリスマスメニューをご紹介します。仔羊の旨味を吸ったジャガイモが美味しい仔羊とジャガイモのオーブン焼き、濃厚な牡蠣のポタージュ、ジャンボマッシュルームの前菜等を作ります。

12月は少し特別感のあるクリスマスメニューをご紹介します。仔羊の旨味を吸ったジャガイモが美味しい仔羊とジャガイモのオーブン焼き、濃厚な牡蠣のポタージュ、ジャンボマッシュルームの前菜等を作ります。