GF米粉パンと国産小麦のパン教室 manatea（東京都世田谷区）のレッスン情報一覧（8ページ目）

リッチな生地にピーナッツクリームをまいて焼き上げます♩

レッスン内容：

パン

折り込みのポイントを学びましょう♩

レッスン内容：

パン

メレンゲを作り方、混ぜ方などを学び
基本のシフォンケーキをグルテンフリーで作ります。
ふわふわなシフォンケーキに仕上げます。

コンフィチュールを焼き時間に作成しお持ち帰りしていただきます。

※こちらはABC cooking studioのレシピを使用します。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

グルテンフリー
２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

◉米粉のあんぱん
つぶあん＆ごまこしあん2種類作ります。

◉米粉のベーコンエピ
ハード系の基本、成形を学びます。
カリッともちっと病みつきになるエピです。


※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

お砂糖の代わりに甘酒を使用しチョコレートと共に甘みをつけます。
濃厚で甘すぎないバスクチーズケーキです。
グルテンフリーでつくります。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

マンゴーとヨーグルトの相性バッチリのケーキです
ココアスポンジをはさみ
バレンタインに向けて可愛くデコレーションします。
（卵、小麦粉不使用）

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

◉米粉のカンパーニュ
仕込み水に一手間かけてワンランク上の米粉パンに仕上げます。
◉米粉のシナモンロール
仕込み水に牛乳を加えてほんのりコーヒー風味のシナモンロールです。

※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※きび砂糖使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

◉チョコレートと甘酒のバスクチーズケーキ
クリームチーズをたっぷり使い、チョコレートと甘酒の甘みで甘すぎないバスクチーズケーキを作ります。

◉米粉の肉まん
グルテンフリーで作った生地はもちっとふわふわ
麹で味付けしたタネを包み蒸篭で蒸しあげます。

※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

２メニュー連続受講のコースです。
（通常のレッスンを連続で受講
効率よく身につけたい方におすすめです）

①プリン（5個）
小麦卵乳製品不使用でプリンをつくります。
簡単で固めた少しかためな口どけの良いプリンです。
※きび砂糖使用

米粉のスコーン（4個）
オートミールをブレンドしザクっと仕上げます
チョコレートを入れた甘いスコーンです。


②米粉のレーズンパン（5個）
玄米粉をブレンドしレーズンと胡桃を混ぜ込む
食べ応えのある米粉パンです。
米粉のペーストを練り込む方法をお伝えします。

※成形パンにはサイリウム（オオバコ）使用
※白神こだま酵母を使用します。

レッスン内容：

パン

米粉100%でつくる米粉フランスパン
米粉パンの基本とクープナイフを学びます。

☆商用利用される方は、別途料金でご利用いただけますのでご相談ください。

☆オオバコを使用します。

レッスン内容：

パン