『＂とらや＂の元職人さんに学ぶ、和菓子の極意！』 (2019年9月18日...)開催 | Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール（東京都町田市）の2019年9月レッスン情報

最終更新日:2023/5/22

Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール（東京都町田市）

プロのようなオリジナルのケーキをオンラインで★資格の取れるマカロンマスタコースと、究極のカヌレコース

４５年、とらやにて職人を務められた伊藤さんが当アトリエにて、特別レッスンをして下さいます。
家庭で作りやすい和菓子２種と、数々の技を見せて下さり、実習もあります。美味しいご試食もお楽しみに！

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■開催場所	東京都町田市
■レッスンメニュー	作る和菓子は、①栗蒸羊羹　②栗粉餅　を作ります！栗粉餅は、作業と時間の関係上、中はこしあんのみになりますが、とらやの美味しい伝統の味を伝授頂きます！皆さんにも実習頂き、お持ち帰りもあります。プロの和菓子職人の、華麗な技術を間近でお楽しみ下さい。
■レッスン内容	和菓子
■レッスンの流れ	レシピ説明後、先生のデモンストレーション、皆さんの実習後、ご試食となります。
■受講料	8000円（メンバー）メンバー以外は9000円
■定員	9名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りの保冷バッグ（小）、保冷剤、カメラ
■備考	アレルギーがある方は事前にお知らせ下さいませ。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お振込み（予約頂いた後、お返事のメールの添付書類に記載しています））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	材料の調達の都合上、キャンセルの場合１週間前～４日前まで半額、３日前～当日は全額頂いておりますので、ご注意ください。キャンセルフィーを頂いた方には、後日レシピをお渡し致します。

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先生情報: いなむら　純子; ル・プティ・プレジール主宰／お菓子研究家神奈川県出身
横浜国立大学経営学部卒。某専門商社で通関士として働く。退職後、仏パリに渡る。パリの『リッツ』でディプロムを取得し、有名パティスリー数店にて働く。帰国後、2003年お菓子教室『Le Petit Plaisir』（ル・プティ・プレジール）を主宰（15年目）。カルチャースクール講師、百貨店等でのイベント講師、企業へのレシピの提供など精力的に活動。
著書「わたしにもできるお菓子づくり」（六耀社）