点心・おもてなし料理教室L'atelier Plaisir（東京都墨田区）

最終更新日:2025/2/21

点心と旬の食材を使ったおもてなし料理を楽しむ教室です。

2月のレッスン

レッスン一覧

2月の予約可能レッスン

2025年 2月22日（土）

四川風火鍋を味噌から手作りし、火鍋1回分の味噌をお持ち帰りいただきます。味噌は火鍋の他、麻婆豆腐等のお料理の隠し味に使っても美味しいですよ。お食事は辛い四川火鍋に加え、マイルドな白湯スープの2種類のスープでお召し上がりいただきます。

2025年 2月28日（金）

冬野菜がおいしい季節、牛肉と根菜を煮込んだ和風ビーフシチューをメインに和食のおもてなし料理をご紹介いたします。ぜひご参加くださいませ。

先生情報: 中村　薫; フードコーディネーター/点心マイスター東京都出身
大学卒業後、渡英。ヨーロッパの文化に触れ、各国の料理やおもてなしに興味を持つ。帰国後は老舗料理店赤坂かげやまの田中美佐子氏、点心マイスター協会小林耕二氏に師事。フードコーディネーター、食育インストラクターの資格やテーブルコーディネート、点心マイスターの資格を取得。ホームパーティーが話題となったことをきっかけに、料理教室をスタートさせる。

2024/9/13

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