最終更新日:2025/7/9

パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）

パンと料理とお菓子、ときどきチーズ。頑張りすぎないおもてなしをトータルにご紹介している教室です

この教室のフォロワー：: 490人
過去の予約人数：: 2631人

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レモン酵母カンパーニュとレモン尽くしメニュー【Plus】

レモンで起こした自家培養酵母のストレート液を使ってカンパーニュを焼き上げます。レモンの皮のアクセントとレモンの風味が爽やかなレシピです。お食事メニューもレモンを使った夏のレモン尽くしメニューです。

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2019
9/28(土) 15:00〜17:00
満席

■開催場所	講師自宅（東京都渋谷区・ＪＲ恵比寿駅より徒歩約６分）詳細住所はお申し込みいただいた方にご連絡いたします。
■レッスンメニュー	パンメニュー：自家培養レモン酵母のレモンカンパーニュ(手ごね＆持ち帰り生地あります) 　　※気温が高い場合は、同じ生地で成形を変えるかもしれません(オーブンを使用する時間を短くするため) ランチメニュー：フムス＆フラットブレッド、レモンと魚介・ハーブのクリームソースパスタ、サラダ、レモンカードのタルトレット、レモンジンジャーエール、リモンチェッロ　※グラスワイン1杯、食後のお飲物付き　※食材の入手状況により、内容が変更となる場合もございます
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	発酵後のパン生地を分割するところからスタート。発酵の合間に持ち帰り生地とお料理＆スイーツを作ります。パンとお料理が出来上がったら、試食を兼ねたランチをワインと共にお楽しみいただきます。
■受講料	8,500円
■定員	5名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、生地持ち帰り用のタッパー(１L位のもの)
■備考	※レッスン時間が15：00～17：00となっておりますが、～19：00の間違いです。設定を変更できなかったので、こちらで訂正させて下さい。よろしくお願いいたします。気温が高い場合は、同じ生地で成形を変えるかもしれません。 3名様以上のお申込みで開催いたします。(中止の場合のみご連絡いたします) ご参加2回目に、入会金5000円を別途お願いしております。終了時刻が大幅に遅れる事がありますので、お時間に余裕を持ってお越しいただけると幸いです。お急ぎの場合はお知らせください。 *当教室は女性限定です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日直接現金でお支払いください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前々日キャンセルの場合は2500円、前日のキャンセルの場合は5000円、当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。但し、代理の方に参加いただく事もできます。

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先生情報: 小笠原　由貴; パンと料理の教室主宰/料理研究家福岡県出身
旅行会社で企画に携わった後、アメリカナパバレーへ
現地の料理学校Culinary Institute of Americaに通いつつ、ワイナリーの厨房、ケータリング会社、オーガニック農家やChez Panisse等のレストランで働く
帰国後も厨房に立ち、技術と知識を磨く
ワインエキスパート,チーズプロフェッショナル
シュヴァリエ･デュ･タストフロマージュ
All Aboutチーズガイド