茶懐石料理 レギュラークラス 本科

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最終更新日:2023/1/6

幸菜庵 茶懐石料理教室 和菓子教室(東京都江東区)

大人可愛いおしゃれな茶懐石料理教室、和菓子教室。豊洲直送、活魚と旬の安全食材を豊富に調理します。

この教室のフォロワー:
92人
過去の予約人数:
70人

茶事のための懐石料理フルコースです。
向付のお刺身から和菓子作りまですべて実習します。2月の懐石料理の献立す。

茶懐石料理 レギュラークラス 本科

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都 江東区 白河
■レッスンメニュー 向付は小鯛の雪花菜(きらず)和え。おからにひと味つけた和え物です。煮物椀はうに真蒸。生鱈子(なまたらこ)とふきの炊き合わせ。等々。和菓子はうぐいす餅。写真のすべてを実習します。(^^)
■レッスン内容 和食・日本料理
■レッスンの流れ レシピの説明 → グループに分かれて調理→
盛りつけ → 会食・茶懐石料理とお茶と和菓子 → お片付け。
漆器の手入れ法やしまい方の実習。
■受講料 9,800円(税込)
■定員 10
■持ち物 マスク、エプロン、ハンドタオル、ポケットティッシュ、筆記用具。
髪の長い方は束ねてください。手袋はご用意いたします。
■備考 ■ 参加費のご入金をもってお申し込み完了となります。
  ご連絡後お振り込みいただきます。
■ 当日のご連絡はお電話でお願いいたします。
■ ご入会をご検討中の方はお試しに体験参加ください。
■ ご入会は随時です。月謝¥8,800。
入会金¥20,000(入会時)

■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(完全前払い制です。お申し込み時にお振り込み先をお知らせします。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー ご入金後は日程の変更はご相談させていただきます。
払い戻しは致しませんので、あらかじめ、ご了承願います。

■全レッスン開催日時

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  • 2023
    2/ 1(水) 10:30〜14:30
  • 2023
    2/ 3(金) 10:30〜14:30
  • 2023
    2/ 5(日) 10:30〜14:30
先生情報
三ッ山 幸子
三ッ山 幸子
茶懐石料理研究家 懐石料理マナー講師    東京都出身

茶懐石料理教室・和菓子教室「幸菜庵」主催。2020年参加生徒さまは延べ1万人を超えました。YOUTUBE「こうさいあんチャンネル」発信 講談社、サンリオ出版にて編集企画。調理器具メーカーの商品企画、料理制作、数々の料理ページを担当。プランタン銀座エコールプランタン講師。懐石料理マナー講習開講。裏千家茶道准教授。


教室からのお知らせ

2023/1/6

謹賀新年❤今年も皆さまのお役立つ楽しい茶懐石料理教室として励みます。どうぞ宜しくお願いいたします。2月茶懐石料理教室、体験参加日と献立詳細をアップしました。受付中です。お早めにご連絡くださいませ(^^) ■安全なレッスンの為に!*教室内のマスク、手袋の着用。*レッスン中のこまめな手洗いとアルコール消毒。*ソーシャルディスタンス確保したテーブル着席。*換気設備による適切な換気。*空気清浄機の設置。*会食の取り回しは致しません。*会食中は黙食。宜しくお願いいたします。

2022/12/14

「花びら餅作り」1dayレッスン(^^)お正月の代表的な祝い菓子‼︎ 2023年1月5日、新年初講座はリアルの和菓子教室です。この度は羽二重粉の材料と抜き形付きです。お早目にお申込みくださいませ。


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