『茶懐石料理本科体験レッスン』 (2019年11月8日...)開催 | 幸菜庵茶懐石料理教室和菓子教室（東京都江東区）の2019年11月レッスン情報

最終更新日:2023/12/27

幸菜庵茶懐石料理教室和菓子教室（東京都江東区）

茶事のおもてなしはおしゃれな茶懐石料理と和菓子で。アイデア調理と実習が評判。豊洲直送、旬の魚と和素材

茶事のための茶懐石料理のフルコース料理です。
お刺身や野菜の切り方から盛りつけ、茶事の主菓子作りまで実習します。

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■開催場所	東京都江東区白河
■レッスンメニュー	懐石料理のフルコース,お刺身。味噌汁、煮物椀。焼き物。和え物。八寸。和菓子。献立は毎月変わります。参考写真は昨年の11月の献立です。
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピの説明 → ３グループに分かれて調理→ 懐石膳に盛りつけ → 会食・茶懐石料理とお茶と和菓子 → お片付け。漆器の手入れ法やしまい方の実習。
■受講料	8,800円（税込）
■定員	10名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、ポケットティッシュ、筆記用具。髪の長い方は束ねてください。
■備考	■　参加費のご入金をもってお申し込み完了となります。　　ご連絡後お振り込みいただきます。 ■　当日のご連絡はお電話でお願いいたします。 ■ ご入会をご検討中の方はお試しに体験参加ください。 ■ ご入会は随時です。月謝￥8,800。入会金￥20,000（入会時）
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（完全前払い制です。お申し込み時にお振り込み先をお知らせします。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご入金後は理由の如何に関わらず変更、払い戻しは致しませんのであらかじめ、ご了承願います。

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先生情報: 三ッ山　幸子; 茶懐石料理研究家　懐石料理マナー講師　東京都出身
茶懐石料理教室・和菓子教室「幸菜庵」主催。2020年参加生徒さまは延べ1万人を超えました。YOUTUBE「こうさいあんチャンネル」発信　講談社、サンリオ出版にて編集企画。調理器具メーカーの商品企画、料理制作、数々の料理ページを担当。プランタン銀座エコールプランタン講師。懐石料理マナー講習開講。裏千家茶道准教授。

2023/12/26