発酵料理教室｜初夏限定！手作りらっきょう塩漬け1kg＆アレンジワイン漬けレシピ付き

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シャキシャキ食感とさっぱりとした風味が魅力の「らっきょうの塩漬け」
この時期ならではの新鮮ならっきょうを使って、1kg分を手作りしていただきます。

手作りならではの優しい味わいで、発酵の力を取り入れながら保存もできるのが嬉しい一品。
さらに今回は、アレンジレシピとして**「ワイン漬け」**のアイデアもご紹介します♪
ほんのりピンクに染まる色合いが美しく、食卓の彩りにもぴったり。
サラダやおつまみ、お肉料理の付け合わせにも大活躍です。

✔ 初心者の方も安心♪ 丁寧に下処理＆漬け方をレクチャー
✔ 作った塩漬け（1kg）はすべてお持ち帰り
✔ 清潔な保存容器（1.5L〜2L程度）をご持参ください

季節の手仕事を通じて、発酵ライフを楽しくスタートしませんか？

■開催場所	札幌市中央区南6条西25丁目2－11
■レッスンメニュー	塩らっきょうのアレンジ料理（塩らっきょうと豚肉の炒め物・塩らっきょうとツナのポテトサラダ） 他、発酵調味料と季節の食材の心と身体が喜ぶランチ
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明→実習→後片付け
■受講料	9,900円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・らっきょう漬けを入れる容器（1.5～2リットル程度）
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％