発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
どさんこのソウルフード☆ニシン漬け。毎年人気のレッスンです。
発酵のチカラで美味しいニシン漬けを楽しみましょう!
ニシン漬けお持ち帰り・ランチ付
*容器については持ち込み可能です。(4ℓ程度の容量)
お持ちではない方は別途ご相談を承ります。
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| ■開催場所 | 北海道 札幌市中央区南6条西25丁目 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 発酵ランチはお持ち帰り |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明→ニシン漬け作り実習→質疑応答→後片付け |
| ■受講料 | 10,000円(税込) |
| ■定員 | 8名 |
| ■持ち物 | エプロン・筆記用具・ハンドタオル・容器 |
| ■備考 |
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発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。