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最終更新日:2026/5/20

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

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過去イチ最高の再生回数
2024/5/9 17:24 UP

Instagramにアップした動画が、私的にこれまでで最高の再生回数で、まだ更新中~
嬉しい
 
しかし、なんでバズってくれたのかは謎。
 
 

 
Instagramも是非☆覗いてみてください♪
 
 
NOBUKO TSUTSUBUCHI(発酵調味研究家) on Instagram: "季節は初夏へ #立夏"77 likes, 0 comments - nobu_neesan on May 5, 2024: "季節は初夏へ #立夏". www.instagram.com  
   
どこで撮った写真かと言いますと、中島公園です。
 

 
思ったより、散ってしまっていて初夏の風景になっていました。
 

   
豊平館もとても美しいですよ。
中も見学できるので、まだ訪れたことがない方は是非お勧めです。
 
 
 
 
 
 
『発酵料理教室<空豆で作る豆板醤レッスン>』開催 | 発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区)のレッスン情報発酵料理教室<空豆で作る豆板醤レッスン> 今回は、旬の空豆で豆板醤を作ります。この季節ならではのオリジナル調味料を作りましょう!cookingschool.jp  
 
5月15日は腸活体験レッスン開催!
腸を元気にすることが、身体の健康に繋がります。
簡単で美味しく手軽に取り組める腸活法をお伝えします
目からうろこのランチ付き
 
発酵ライフ推進協会 北海道支部 – 発酵ごはんで ゆるっと腸活 体験レッスン発酵ごはんで ゆるっと腸活 体験レッスンsapporo-trial.hakkolife.com  

 
 
 

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先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/5/6

【早割締め切り間近5月10日まで】\季節限定/新生姜の甘酢漬けレッスン 
6月12日(金)満席☆
6月20日(土)
みずみずしく、やわらかな新生姜を使って一年中楽しめる「甘酢漬け」を仕込みます。
詳細はレッスン情報をご覧ください♪

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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