自家製天然酵母パンとお料教室 少しのイーストクラス,酵母クラス(仕込み酵母あり)、お料理クラス
「今年こそ始めるパン作り|イースト極少量で深い味わい|通常よりお得な3回チケット制・2メニュー選べる自由レッスン」
その日の気分や作りたいパンに合わせて、毎回メニューを選べる“生徒主体型”のパンレッスンです。
他スクールと大きく違うのは、使用するイーストの量。ごく少量に抑え、ゆっくり発酵させることで、小麦本来の甘みと風味をしっかり引き出します。今年こそ「きちんと美味しいパンを焼けるようになりたい」方におすすめです。下記受講料は1回分です。3回分の受講料はお問い合わせください。

手作りパン25年以上。クッキングスタジオ講師、ホテルペストリー、ベーカリー、料理専門学校勤務を経て開業。酵母の魅力に取りつかれています。正解のない酵母の世界ですが私がこれ!と思っているものを伝授します。パン焼きに挑戦出来るだけ量を減らしたセミドライイースト使用の少しのイーストクラス、キッズパンクラスの復活、五感で学ぶパン教室。国産小麦、粗糖、国産塩使用。満を持してお料理クラスはじめました