最終更新日:2025/3/26

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

ホーローひとつ朝は焼くだけ！！パン作り初心者も手厚くサポート♡楽しいトークと再現性あるレシピが人気

レーズン酵母を使った熟成種を使用し、奥深い香りのする特別な食パンを焼きます。サイドメニューは酵母の元種を使用したアーモンドサブレ。酵母の活用法も合わせて学べる講座です。

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■開催場所	東京都練馬区石神井台
■レッスンメニュー	レーズン酵母を使って作る熟成食パンとアーモンドサブレ
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、発酵済みの生地を使って、食パンを焼き上げます。発酵中にお持ち帰り生地と、アーモンドサブレを作りご試食します。お持ち帰り生地は、ご自宅で焼き上げて下さい。
■受講料	8500〜
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、Ziploc(945ml)２つ、
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前お振込）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン10日前以降のキャンセルは2000円、前日、当日キャンセルはレッスン料の全額を頂きます。（この場合のみレシピはお渡しいたします。）

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先生情報: 藤田裕子(ふじたひろこ）; いちごきっちん主宰/ホーローパン専門家熊本県出身
東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。
こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。
著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

2025/3/26

2024/9/14

【自家製天然酵母パン講座】レーズン酵母で作る熟成食パン