自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん（東京都練馬区）の2024年3月レッスン情報

旬のいちご酵母を使ってシンプルなセミハードパンを作ります。
今回イメージしたのは、熊本で学生時代に食べていた「練乳パン」

素朴な生地に、練乳がしみたところがじゅわ〜っと甘くて美味しいんです。
シンプルなパンなので、ハムや新玉ねぎなどを挟んでカイザーゼンメル風のサンドイッチにも楽しんでいただけます。

サイドメニューは、旅先のカフェで一目惚れしたデザートのオマージュ。
そのビジュアルに惚れ込んだ可愛らしい見た目を再現。

コーヒーシロップの染みたスポンジ、マスカルポーネクリーム、クッキー、フレッシュいちご。
飾るときの注意点などもお伝えします。

【こんな方におススメ】

・自家製酵母のある暮らしを楽しみたい
・自家製酵母で作るパン作りに憧れながら、自己流で失敗続きの方
・自家製酵母のパンだけではなく、酵母液や元種の活用方法も知りたい方
・ご自身はもちろん、家族や大切な方に楽しく美味しいパンを焼きたい方

自家製酵母でのパン作りに憧れていた、という方。
毎月この時間を楽しみにしてくださっている方。

楽しくご一緒しましょうね。

※レッスン当日の体調には十分ご配慮いただくとともに、消毒の励行など、感染防止対策にご協力いただきますようお願い申し上げます。

旬のいちご酵母を使ってシンプルなセミハードパンを作ります。
今回イメージしたのは、熊本で学生時代に食べていた「練乳パン」

素朴な生地に、練乳がしみたところがじゅわ〜っと甘くて美味しいんです。
シンプルなパンなので、ハムや新玉ねぎなどを挟んでカイザーゼンメル風のサンドイッチにも楽しんでいただけます。

サイドメニューは、旅先のカフェで一目惚れしたデザートのオマージュ。
そのビジュアルに惚れ込んだ可愛らしい見た目を再現。

コーヒーシロップの染みたスポンジ、マスカルポーネクリーム、クッキー、フレッシュいちご。
飾るときの注意点などもお伝えします。

【こんな方におススメ】

・自家製酵母のある暮らしを楽しみたい
・自家製酵母で作るパン作りに憧れながら、自己流で失敗続きの方
・自家製酵母のパンだけではなく、酵母液や元種の活用方法も知りたい方
・ご自身はもちろん、家族や大切な方に楽しく美味しいパンを焼きたい方

自家製酵母でのパン作りに憧れていた、という方。
毎月この時間を楽しみにしてくださっている方。

楽しくご一緒しましょうね。

※レッスン当日の体調には十分ご配慮いただくとともに、消毒の励行など、感染防止対策にご協力いただきますようお願い申し上げます。

見た目が可愛い！
食べて美味しい！
あげて喜ばれる！

なのに、作るのは実は簡単（ここ内緒。笑）

おうちで繰り返し作りやすい！
生月餅のご紹介です。

生月餅とは、大福のような感じの食べ物で、ほんのり甘い餅生地であんこを包み、月餅型で型抜きして完成です。
今回はレンジでチンして作るもちもちの皮がポイント。

桜餡、抹茶ミルク餡、いちご大福風の3種を作ります。

生地作りや、あんこ作りは簡単ですが、

【あんこの包み方】【きれいな型押し】のためには、いくつか細かなコツがあります。
そのあたりを、実際のレッスンではお一人ずつ手元の力加減を見ながらアドバイスしていきますね。
また、天然素材での着色方法や、細かいパーツを表現するときのコツを詳しくお伝えします。

たくさん作って、冷凍することも可能です。（食べる時は自然解凍でOK！）
一度覚えておくと、活用頻度大！！のかわいい・美味しい生月餅作りの会。

配合にこだわったもちもちやわらな餅生地のとろける生月餅お楽しみに❣️

当日は30種類以上の型をご用意しております。
お好きな型を使ってあなた好みの月餅を作ってくださいね。（限定数で専用型の販売もあります。）

見た目が可愛い！
食べて美味しい！
あげて喜ばれる！

なのに、作るのは実は簡単（ここ内緒。笑）

おうちで繰り返し作りやすい！
生月餅のご紹介です。

生月餅とは、大福のような感じの食べ物で、ほんのり甘い餅生地であんこを包み、月餅型で型抜きして完成です。
今回はレンジでチンして作るもちもちの皮がポイント。

桜餡、抹茶ミルク餡、いちご大福風の3種を作ります。

生地作りや、あんこ作りは簡単ですが、

【あんこの包み方】【きれいな型押し】のためには、いくつか細かなコツがあります。
そのあたりを、実際のレッスンではお一人ずつ手元の力加減を見ながらアドバイスしていきますね。
また、天然素材での着色方法や、細かいパーツを表現するときのコツを詳しくお伝えします。

たくさん作って、冷凍することも可能です。（食べる時は自然解凍でOK！）
一度覚えておくと、活用頻度大！！のかわいい・美味しい生月餅作りの会。

配合にこだわったもちもちやわらな餅生地のとろける生月餅お楽しみに❣️

当日は30種類以上の型をご用意しております。
お好きな型を使ってあなた好みの月餅を作ってくださいね。（限定数で専用型の販売もあります。）

見た目が可愛い！
食べて美味しい！
あげて喜ばれる！

なのに、作るのは実は簡単（ここ内緒。笑）

おうちで繰り返し作りやすい！
生月餅のご紹介です。

生月餅とは、大福のような感じの食べ物で、ほんのり甘い餅生地であんこを包み、月餅型で型抜きして完成です。
今回はレンジでチンして作るもちもちの皮がポイント。

桜餡、抹茶ミルク餡、いちご大福風の3種を作ります。

生地作りや、あんこ作りは簡単ですが、

【あんこの包み方】【きれいな型押し】のためには、いくつか細かなコツがあります。
そのあたりを、実際のレッスンではお一人ずつ手元の力加減を見ながらアドバイスしていきますね。
また、天然素材での着色方法や、細かいパーツを表現するときのコツを詳しくお伝えします。

たくさん作って、冷凍することも可能です。（食べる時は自然解凍でOK！）
一度覚えておくと、活用頻度大！！のかわいい・美味しい生月餅作りの会。

配合にこだわったもちもちやわらな餅生地のとろける生月餅お楽しみに❣️

当日は30種類以上の型をご用意しております。
お好きな型を使ってあなた好みの月餅を作ってくださいね。（限定数で専用型の販売もあります。）

見た目が可愛い！
食べて美味しい！
あげて喜ばれる！

なのに、作るのは実は簡単（ここ内緒。笑）

おうちで繰り返し作りやすい！
生月餅のご紹介です。

生月餅とは、大福のような感じの食べ物で、ほんのり甘い餅生地であんこを包み、月餅型で型抜きして完成です。
今回はレンジでチンして作るもちもちの皮がポイント。

桜餡、抹茶ミルク餡、いちご大福風の3種を作ります。

生地作りや、あんこ作りは簡単ですが、

【あんこの包み方】【きれいな型押し】のためには、いくつか細かなコツがあります。
そのあたりを、実際のレッスンではお一人ずつ手元の力加減を見ながらアドバイスしていきますね。
また、天然素材での着色方法や、細かいパーツを表現するときのコツを詳しくお伝えします。

たくさん作って、冷凍することも可能です。（食べる時は自然解凍でOK！）
一度覚えておくと、活用頻度大！！のかわいい・美味しい生月餅作りの会。

配合にこだわったもちもちやわらな餅生地のとろける生月餅お楽しみに❣️

当日は30種類以上の型をご用意しております。
お好きな型を使ってあなた好みの月餅を作ってくださいね。（限定数で専用型の販売もあります。）