文月のお出汁レッスン　～奄美伝統薬膳料理～

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長寿の島、奄美。
伝統料理はしまじゅりといい、家族や自分の健康を願い、その歴史とともに大切に受け継がれています。
伝統料理を後世に残すには、まずはその魅力を知ることから始まるのではという思いを込めて。第一歩です。
（夏割です。暑い中、ありがとうございます）

■開催場所	兵庫県 西宮市 南郷町
■レッスンメニュー	〇　鶏飯（時間をかけて取る鶏だしと8種の具材） 〇　車海老塩焼き 〇　もずくと人参と玉ねぎのかき揚げ 〇　ゴーヤと豆腐の島の粒味噌炒め 〇　なす焼き油みそ添え 〇　イカと島にんにく漬けのバター炒め 〇　ハンダマのお浸し（金時草） 〇　ハンダマご飯のおにぎり 〇　湯葉のふりかけ 〇　もずくの寒天寄せ 〇　豚と切干大根の煮物 〇　ゴーヤの酢の物～島のきび酢～ 〇　自家製ピーナッツ豆腐 〇　ピーナッツ味噌（市販） 〇　冬瓜を使った一品 〇　かぼちゃ餅 〇　油そうめん 〇　ニラとゲソとチーズのヒラヤーチー～コチュジャンソース～ 〇　もずくだし巻き 〇　黒糖焼酎 〇　黒糖じょうひ餅 〇　ミルクと黒糖のジェラート 〇　自家製みき 〇　くびき茶
■受講料	4,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	〇　いつも教室に通っていただきありがとうございます。レッスン開始15分前より入室いただけます。どうぞチャイムを鳴らさずそのままお入りください。 〇　住宅地となりますので、教室付近での会話などお控えいただけると助かります。（教室内でどうぞ会話をお楽しみください） 〇　教室には駐輪場がありませんので、自転車でお越しの際には公共の駐輪場をご使用ください。お手数をおかけしますがご理解のほど、お願い致します。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	７日前より半額、前日より全額いただいております。