『2023年度　おせちレッスン』 (2023年12月29日...)開催 | 二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）の2023年12月レッスン情報

最終更新日:2026/6/1

二十四節気の食卓（兵庫県西宮市）

食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。

レッスンフォロワー6人

2023年を締めくくるおせちレッスンです。
新しいレシピ10品、定番のおせち料理10品ほどご紹介させていただきます。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所	兵庫県西宮市南郷町
■レッスンメニュー	＊　鮭昆布巻き＊　お煮しめ（あなご鳴門巻き、竹の子含め煮、海老旨煮、鶴子芋、梅人参、梅子芋）＊　数の子酒粕漬け＊　生麩オランダ煮＊　牡蠣有馬煮＊　蓮根サーモン＊　松風＊　海老入り伊達巻＊　黒豆（小田垣飛切極上）＊　いくら醤油漬け＊　田作り＊　蕪と柿と紅芯大根なます＊　栗きんとん（国産栗甘露煮）＊　金柑甘露煮＊　車海老旨煮＊　菊花蕪＊　蓮根甘酢つけ＊　たたきごぼう＊　蒸したて搗き立て餅＊　京風お雑煮（山利白味噌）＊　日本酒（若干変更になることもあります。もう少し増えると思います）
■レッスンの流れ	デモンストレーションが8割ぐらい、2割ぐらいが実習となります。通常より早いスタートですが、ご都合もあるかと思いますので、遅れて来られても大丈夫です。（レシピでご説明します）
■受講料	5,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	7日前より半額、前日より全額となります。

予約したい日程をお選びください

※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報: 佐藤　絵里子; 料理家兵庫県出身
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。

ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。

その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。

2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。

2025/6/16