食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
春の食材を使った和風イタリアンです。
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■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
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■レッスンメニュー | 生ハムと苺のサラダ、春野菜と蛍烏賊のフリット、カラスミポテトサラダ、焼かぶマリネ柚子胡椒和え、ブロッコリーのポタージュ、洋風出し巻き、ポルチーニのアランチーノ、里芋と白葱の酒粕グラタン、ヤリイカと菜の花の蕎麦パスタ、明太子フォッカチャ、アスパラガスと豚バラのインボルティーニ、チョコイタリアンプリン、抹茶ビスコッティー、きなこジェラート、ティー(若干変更になることもあります) |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 5名 |
■持ち物 | ハンドタオル、筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額となります。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。