食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
アンコールメニューです。
北国から雪の便りが届くころ。日差しが弱くなり、紅葉が散り始め、銀杏や柑橘系は黄色く色づいてきます。次第に冷え込みが厳しくなってきますので、温かいおでんをどうぞ。
アンコールメニューです。
北国から雪の便りが届くころ。日差しが弱くなり、紅葉が散り始め、銀杏や柑橘系は黄色く色づいてきます。次第に冷え込みが厳しくなってきますので、温かいおでんをどうぞ。
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校にて学び、調理師免許を取得。
ツアーコンダクターとして世界各国を巡る中で、土地ごとの食文化や家庭料理に魅了される。
その後、カナダやアメリカでの生活を通して料理を学び、日々の食卓に寄り添う料理を大切にするように。
2014年3月には、レシピ本『ふるまいレシピ』を出版。
2025/6/16