パン教室hoo（東京都品川区）

最終更新日:2025/4/6

自家製酵母のパンと米粉パンのパン教室。酵母の世界を一緒に楽しみましょう！

サックサク！後引くおいしさミニプレッツェル。

お肉の代わりに厚揚げを使います。

サクサクのクロワッサン、自家製酵母の折り込み生地。

クロワッサンの端生地を使ってマフィン型で焼き上げます。

ハートの形がなんとも可愛いドイツパン。
【POINT】一次発酵短め、伸ばしは休ませながら、乾ホイロ！！
【パスワード】etc1301

栄養価の高い小松菜と押し麦でトロッとあったかポタージュ。

自家製酵母の中華まん。自慢の肉まんの具をたっぷり包んで蒸し上げます。
【POINT】生地が固め。しっかり体重をかけて押し捏ね！
【パスワード】ch1106

酵母液種を使ってしっとりヘルシーに焼き上げました。
【POINT】共立て方でしっとり！
【パスワード】202502s

きのこがゴロゴロたっぷり入ったクリームシチュー。
【POINT】豆乳は沸騰させない！
【パスワード】202502d

あと一品という時のお助けレシピ。
【POINT】春雨はしっかり冷やす！
【パスワード】202501d

先生情報: 川村礼子; パン教室主宰東京都出身
東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。

2025/3/10

2025/2/15

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