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今年も元気なみかん酵母が出来上がりました！！
パンは一度茹でてから焼き上げるベーグル！プレーンとココア作り、プレーンとココアそしてマーブルに焼き上げます。レッスンでは前日こちらで用意した生地で、成形からお1人プレーン1個、ココア1個を焼き上げ試食。当日捏ねた生地はお持ち帰り、ご自宅で復習してください。お料理はジャーマンポテト。デザートは自家製酵母を使ったお菓子、チョコファッションです！お楽しみに🎶
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| ■開催場所 | 東京都 品川区 西大井 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ベーグル/プレーン&ココア：ユダヤ人の食事パン。ムッチリ、ムギュッと焼き上げます！
ジャーマンポテト：粒マスタードが味のPOINTに！ チョコファッション：自家製酵母を使ったお菓子！ |
| ■レッスン内容 | パン |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明→実習(パン生地の分割・捏ね・成形)→発酵の持ち時間にデモンストレーション(料理＆デザート)→焼成→試食 |
| ■受講料 | 6,600円（税込） |
| ■定員 | 2名 |
| ■持ち物 | 筆記用具・エプロン・ハンドタオルタオル・手提げ・タッパ(1500ml)・素足の方はソックス
※酵母起こしご希望の方：瓶、 瓶が入るビニール袋(液種が漏れる場合があるので) ※初めての方：タッパ、瓶はこちらで用意いたします。 |
| ■備考 | ※料理、デザートはデモンストレーションになります。
※液種起こしは希望者のみ有料：￥300 ※日程応相談。 ※終了時間は30分位前後する場合があります。ご了承ください。 ※開始時間の変更希望(10:00～/11:00～に変更可)、お子様連れ希望など、お気軽にお問い合わせよりご相談ください。 ※男性の方のご参加について：女性と同伴でのご参加可能。 【お願い】 ・当日体調不良、37､5度以上の発熱の場合はお休みください。 |
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東京都品川区出身
某料理教室にて料理&ケーキの講師4年。
2007年長男出産を期に料理教室を退職。
以前から趣味で続けていたパン作りを学び始める。
2008年6月横浜にてパン教室hoo(フ〜)をスタート。
自宅や公共施設などでレッスンを開始。
2011年東京都品川区に移転し現在に至る。
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