Happyになる料理とお菓子のおもてなし教室を主宰しています。初心者の方、お一人様も大歓迎！
Monicaさん
2019/8/10 15:24:20
大好きなケーキのレッスン、楽しみにうかがいました。楽しい雰囲気の中、丁寧に教えていただけました。翌日少し筋肉疲労を感じたくらい混ぜる作業が大変でしたが、がんばった甲斐あってとても美味しくできました。早速型を買ったので作ってみたいと思います。
センス溢れる写真を撮っていただけて、感激しました。ありがとうございました😊
Monica様 この度はウィークエンドシトロンレッスンにご参加いただきましてありがとうございました！混ぜる作業、、大変でしたよね。でもハンドミキサーと手で混ぜたのとでは生地の仕上がりが違うんです。手で混ぜたほうがふんわりと出来上がります。頑張った甲斐のあるケーキに皆様仕上がりましたね！ぜひリピートして作ってくださいね。嬉しいクチコミをありがとうございました！またのお越しをお待ちしております！
神奈川県横浜市出身。外資系企業に勤務。フードコーディネーターの資格を取得後も料理、パン、お菓子、茶道などを学び続ける。10年勤務後、2003年エコール辻・東京校、フランス・イタリア料理マスターカレッジに入学、翌年卒業。同時に自宅教室開始。食品衛生責任者取得、菓子製造業開始。企業のレシピ開発、フードスタイリングも手掛ける。
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