ハレごはん料理教室（エルムトンネル・札幌駅付近・琴似駅付近）（北海道札幌市中央区）の2025年4月レッスン情報

英会話でランチBOXを作る特別レッスン♡
今回はハーバードで日本語を教えていた講師の先生をお招きしたお料理レッスンです！
講師の方は英語をコミュニケーションのツールとして英会話コーチとして活動中。

ランチBOXの中は日本の伝統「おにぎり」「だし巻き卵」そして、北海道のソウルフード「ザンギ」を作り入れていきましょう！

英語と日本語のExcitingなLessonで異文化交流する春休みを楽しみましょう🎵
今回春休み期間中のため、小学生以下のお子様２名まで同料金にてご参加可能です！
お弁当作りや料理初心者の方も大歓迎です。
お子様もご参加する場合、年齢と人数も合わせてご記入をお願いいたします。

季節ごとに変わる新鮮な旬の魚を使った料理を作ります。
刺身や煮魚、焼き物、洋風のアクアパッツァ、なめろうなど様々な調理方もマスターできます。
旬の魚の選び方や捌き方を教え、季節の恵の野菜も取り入れ、最大限に引き出すコツをお伝えします。
初心者から主婦の方までご家庭での魚のレパートリーに迷われている方にぜひご家庭の食卓を豊かに
彩りましょう！

春野菜を楽しむ粉もの料理！
手打ちパスタは「ファルファッレ」という蝶々のような形を作りチーズたらこクリームと合わせます。
春のアスパラと合わせ彩りを添えます。
ベジサプリ「春やさいの使い切り」は、今回春人参！
身近な食材で心も体も喜ぶ野菜使い切り４品作るレッスンです！

新鮮な野菜の見極め方、バランスの取れた食事、食材の無駄を減らす、使い切り、作り置きを一緒にやっていきます＾＾
一度学ぶと一生物のレッスンです！

レストランのシェフでなくても、お家でフレンチレストランのような味を再現できるように考えました。
初心者でも失敗なく作れて、大切な記念日に大切な人を驚かせたい方にぴったりです。
ホームパーティにも使えて、レバーパテやミ・キュイが作れるのでお酒好きな方にもおすすめです💕
レバーの下処理のコツ、サーモンの低温調理もきっと役立ちます。
カラフルな盛り付けでグッと惹きつけて
気持ちを込めて作りましょう！

彩り豊かな食材を使い、見た目も華やかな「お花のデコ巻き」や海をイメージした「四海巻き」を作ります。子供の日と言えば、出世魚と知られる「カツオ」を使った竜田揚げや桜の花をトップにあしらい、２層の仕上げた春らしい「ブランマンジェ」が春のそよ風のようにお口に広がります。

彩り豊かな食材を使い、見た目も華やかな「お花のデコ巻き」や海をイメージした「四海巻き」を作ります。子供の日と言えば、出世魚と知られる「カツオ」を使った竜田揚げや桜の花をトップにあしらい、２層の仕上げた春らしい「ブランマンジェ」が春のそよ風のようにお口に広がります。

甘酒のほのかな香りと米粉のもっちり感がたまらない絶妙にマッチした、
心も体もほっこりするスイーツです🍰

「いちごとレモンの焼き菓子」は甘酒と米粉、豆乳を使ってふわふわに仕上がります。
「甘酒スコーン」は小麦粉のサクサク感と自然の甘みで朝食、おやつにもぴったりです

北海道の春のいちごをたっぷり使ってコンフィチュールもお楽しみください🍓

お持ち帰りしてプレゼントにも🌷