『さばきオーダー講座』 (2014年6月29日...)開催 | 魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2014年6月レッスン情報

最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

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さばきオーダー講座

1回につき、1つのメニューで開催です。メニューは、1番最初に予約くださった方で決まります。

＜基本メニュー＞
・3枚おろし（初級）
・3枚おろし（中級）
・5枚おろし（中級）
＜特別メニュー＞
・真タコ
・イカ
※時期により変動有り

■レッスン開催日時

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2014
6/20(金) 14:00〜16:00
2014
6/22(日) 14:00〜16:00
2014
6/27(金) 14:00〜16:00
2014
6/29(日) 14:00〜16:00

■レッスンメニュー	三枚おろし・アジ・・・『なめろう＆お造りと、切り身』を作ります。※魚の状態により変更有り・さば・・・『棒寿司（押し寿司）』を作ります。・鯛・・・『お造り盛り』or『箱寿司』から選べます。（兜割り講習付）五枚おろし・カレイ・・・『薄造り』or『手毬寿司』から選べます。（骨せんべい講習付）・タコ・・・『生タコお造りと、茹でタコ』を作ります。その他希望ありましたら、お問合せください。
■受講料	3000円
■定員	定員3～4名まで ★さばき講座 2014年6月03日（斎様）（山様）（山様ご友人）『アジの三枚おろし・なめろう』 2014年6月08日（）（）（） 2014年6月13日（平様）（斎様）（斎様ご友人）（凛様）　『鯖の棒寿司』 2014年6月16日（井様）（井様ご友人）（）　『鯖の棒寿司』 2014年6月17日（栖様）（澁様）（）『アジの三枚おろし』 2014年6月22日（凛様）（）（）『生タコのお造り』 2014年6月27日（立様）（）（）『鯖の棒寿司』 2014年6月29日（戸様）（）（）『アジの三枚おろし』
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください
■実施教室	魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

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