『鯛のさばき講座』 (2025年5月5日...)開催 | 海鮮カフェUROKO & 魚料理教室（兵庫県明石市）の2025年5月レッスン情報

最終更新日:2025/3/17

海鮮カフェUROKO & 魚料理教室（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

レッスンフォロワー2人

明石鯛の三枚おろしとお造りまで実習します。
さばいた鯛で、鯛茶漬けにしましょう。
鯛のアラでも出汁をとります。

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	鯛のお造り鯛茶漬け鯛出汁
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	10:00開始、さばきからお造りまで実習 12:00頃に試食して解散になります
■受講料	5,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具、保冷剤、保冷バッグ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。

魚料理講師として料理教室を主宰。

「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(兵庫県漁連)。

キッチンコミュニケーション西明石校パンインストラクター卒業

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10