最終更新日:2026/4/9

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

レッスンフォロワー4人

明石鯛の三枚おろしとお造りまで実習します。

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■開催場所	兵庫県明石市本町 1-14-9 cafe工房UROKO
■レッスンメニュー	鯛の下処理三枚おろし皮引きお造り
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	14:00～さばきからお造りまで実習します。料理はデモンストレーションのみで、実習はありません。
■受講料	6,600円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン、タオル、筆記具、保冷剤、保冷バッグ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2025/9/13

2025/9/13