『特別レッスン：お魚のおろし方&ブイヤベースクラス　』 (2022年11月27日...)開催 | Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）の2022年11月レッスン情報

最終更新日:2024/4/12

Food Art　ゼロから作る料理教室（東京都練馬区）

自家製しよう！

この教室のフォロワー：: 184人
過去の予約人数：: 701人

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特別レッスン：お魚のおろし方&ブイヤベースクラス　

レッスンフォロワー5人

引き続き、感染拡大防止のため、マスク着用の上レッスンにご参加ください。
試食時にお話される場合は、マスク着用をお願いいたします。

今年も年に1度のお魚クラス開催します！
正一商店　佐藤正一さんから学ぶお魚スペシャルクラスです。
三枚おろし、やり方忘れたちゃった方ももう一度ゼロから始めましょうね。

おろしたお魚を使って料理も作っていきます。

出刃包丁が教室には5本しかないので、お持ちの方は出刃包丁ご持参ください。

魚のおろし方イタリア料理

■レッスン開催日時

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■開催場所	東京都練馬区
■レッスンメニュー	お魚の三枚おろしおろしたお魚の一部はお持ち帰りいただきますので保冷剤をご持参ください。カチュッコ(イタリアのブイヤベース) 上記のほかに1品ご紹介します。
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明後デモンストレーション。三枚おろしは実習。お料理はデモンストレーションです。ご試食後、後片付けをして終了となります。
■受講料	9,800円（税込）
■定員	10名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、出刃包丁と骨抜き(お持ちの方はご持参ください)、保冷剤、筆記用具。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: ETSUKO; 料理家東京都出身
1998年～ソムリエ修行を始め、イタリアで料理＆ワインを学ぶ。
帰国後から現在まで食に関わる仕事をしています。

レストラン勤務の傍ら、広尾　IL BUTTERO の料理長Giovanniと料理教室をスタート。
その後数々のイタリア人シェフや星付きレストランの友人シェフとコラボ。
2015年からシャルキュトリーを学び始める。