『キャラメルアップルタルトとパンプキンババロワ』 (2021年11月20日...)開催 | F.L.O.S.S COOKING STUDIO（東京都新宿区）の2021年11月レッスン情報

最終更新日:2024/11/14

F.L.O.S.S COOKING STUDIO（東京都新宿区）

新宿区のお料理、お菓子教室です

リンゴのお菓子の季節です。

サクサクのタルト生地とアーモンドクリーム、キャラメルで味をつけたリンゴ、バニラたっぷりのカスタードで仕立てるタルトを今年の季節のタルトとしました。
そしてかぼちゃも糖化されてきました。こちらはデモンストレーションにて小島がババロワをご紹介します。

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■開催場所	東京都新宿区西落合
■レッスンメニュー	キャラメルアップルタルト　パンプキンババロワ
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習とデモンストレーション、試食、後片付け、解散
■受講料	8,000円（税込）
■定員	8名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・筆記用具・お持ち帰り用容器
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前にお振込いただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	お申込み完了後のキャンセルは承れませんのでご了承くださいませ。

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先生情報: 小島　喜和; Table top director 高知県出身
アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演

2023/10/19

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