F.L.O.S.S COOKING STUDIO(東京都新宿区)のレッスン風景

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最終更新日:2025/9/17

F.L.O.S.S COOKING STUDIO(東京都新宿区)

新宿区のお料理、お菓子教室、季節の手仕事を開催するお教室です。

この教室のフォロワー:
27人
過去の予約人数:
1人

レッスン風景

  • キムチ仕込み会

    キムチ仕込み会

  • 日本料理の回でした。

    日本料理の回でした。

  • 栗の渋皮煮

    栗の渋皮煮

  • ガパオライス 

    ガパオライス 

  • 梅干し用 赤紫蘇塩漬け 

    梅干し用 赤紫蘇塩漬け 

  • 金柑コンフィチュール

    金柑コンフィチュール

  • 金柑の甘露煮

    金柑の甘露煮

  • シトロニエ

    シトロニエ

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先生情報
小島 喜和
小島 喜和
Table top director   高知県出身

アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演

教室からのお知らせ

2023/10/19

きょうの料理ビギナーズ10月号にお芋のお菓子の記事掲載されています。
一人分のレシピが載っています。ご参考になれば嬉しいです。

2023/10/19

三越・伊勢丹食メディア FOODIE(フィーディ) にバナナパウンドケーキの記事がアップされました。
作り方の工程写真も詳しく載っておりますので是非ご参考になさってください。
初心者の方も失敗しないレシピです。

2023/10/19

三越・伊勢丹食メディア FOODIE(フィーディ) にバナナパウンドケーキの記事がアップされました。
作り方の工程写真も詳しく載っておりますので是非ご参考になさってください。
初心者の方も失敗しないレシピです。


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