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新宿区の料理、パン、お菓子教室です
「ティファールの圧力なべ」を使った料理レッスン実施中♪
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毎日おうちごはん
季節を大切にしながら毎日の夕食に使えるレシピをお伝えしています。毎日おうちごはんにも使え、おもてなし料理にもなるものをたくさん作っています。
お菓子教室基礎科
お菓子の基本のきを学びましょう。 材料の事、道具の事なども丁寧にご指導いたします。初心者の方大歓迎です。もう一度初めから基本をしっかり学びたい方もおすすめのレッスンです。
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大学卒業後、会社勤務を経て、アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。2017年グルマン世界料理本大賞シングルサブジェクト部門第2位受賞
2018/10/5
最新刊「みそさえあれば」日東書院本社 １０月１５日発売しました。絶賛発売中です。 よろしくお願いいたします。
2018/8/21
雑誌【天然生活】１０月号 ８月２０日発売 に お料理や手仕事を７ページご紹介させていただいています。
2018/6/10
【世界グルマン料理本大賞２０１８】にて 【四季を愉しむ手しごと】が 世界第３位受賞いたしました。 いつも応援してくださっている皆様に感謝申し上げます。
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