パン教室 Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）

パン教室 Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）の2017年11月レッスン情報

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教室からのお知らせ

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最終更新日:2024/10/19

毎月8～10種類の月替わりメニューと、基礎から学べるBasicレッスン。作りたいがきっと見つかる。

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レッスン一覧

11月の予約可能レッスン

2017年11月 7日（火）

天然酵母　メランジェ

ドライフルーツがたっぷり入ったセミハードのカンパーニュ系。大きく焼き上げて、たっぷりお持ち帰りいただきます。　色とりどりのドライフルーツが甘みとコク、酸味を醸し出してくれています。

11月 7日(火)　10:30〜14:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年11月 8日（水）

天然酵母　黒糖くるみパン＆いちじく、くるみちぎりぱん

天然酵母のセミハード系のパンです。パリッと焼き上げていきます。クープの練習もしますよ♪。
酵母や発酵の詳しい説明もしていきます。

11月 8日(水)　10:30〜14:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年11月 9日（木）

天然酵母　コーヒーブレッド

ホシノ天然酵母について、発酵の仕方などを詳しく説明しながら、コーヒー生地のパンを焼き上げていきます。

11月 9日(木)　10:30〜14:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

2017年11月21日（火）

「バターロール＆セサミツイスト」

ふっくら優しいバターロールとねじる成形が楽しい「セサミツイスト」のレッスンです。こね、分割、丸め、めん棒のかけかた等、基本的な作業が身につけられるレッスンです。

11月21日(火)　10:30〜14:00
満席

レッスン内容：パン
定員：4名

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先生情報: Tomoko; パン教室主宰東京都出身
大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。
近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。

横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。
食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。

2023/8/20

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10:30 天然酵母　メランジェ

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10:30 天然酵母　黒糖くるみパン＆いちじく、くるみちぎりぱん

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10:30 天然酵母　コーヒーブレッド

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10:30 「バターロール＆セサミツイスト」

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