パン教室　Fika（フィーカ）のブログ

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最終更新日:2024/10/19

パン教室　Fika（フィーカ）（茨城県水戸市）

毎月8～10種類の月替わりメニューと、基礎から学べるBasicレッスン。作りたいがきっと見つかる。

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茨城県水戸市のパン教室　Fika（フィーカ）　　～日々粉好日～　

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5月レッスン振り返り　その2: 2025/5/29 21:11 UP; 先のブログに続き、5月レッスンのお写真。まとめての投稿、失礼いたします。↓ これはコッペパン。薔薇いただいた日だ。コッペパンってこうして見るとかわいいなあ。ずっ…続きを読む>>

5月レッスンふりかえり。その1: 2025/5/29 20:54 UP; 5月レッスン終了いたしました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。Instagramの方にはあげていたのですが、ブログのほうにはあまりアップできてお…続きを読む>>

2025年6月レッスン: 2025/5/20 7:17 UP; 最新記事は1つ下になります。2025年6月レッスンのご案内です。Fikaのレッスンは、毎月8～10種類のAdvance／Specialレッスンと、基礎から学べる…続きを読む>>

6月Basicレッスン　（６月12日、26日）: 2025/5/19 16:37 UP; 2025年６月Basicレッスンのご案内です。パン作りの基礎をお伝えするレッスンです。初心者のかた、パン作りはお久しぶりのかたお待ちしております。お家で１人で作…続きを読む>>

6月レッスンメニュー紹介: 2025/5/16 23:48 UP; ６月レッスンのメニュー紹介です。Basicレッスンは、「パン作りをはじめてみたい」「せっかくなら基礎から学びたい」というかたにおすすめです。おうちで１人でできる…続きを読む>>

最終調整。ミルクコッペパンと赤ワインとベリー: 2025/5/8 17:33 UP; 最終調整。明日から「赤ワインとベリー／ミルクコッペパン」のレッスンが始まります。あたたかくはなってきましたが、まだ気温が安定しないこの時期の発酵状況を確認しまし…続きを読む>>

達成感と充実感。マーブル食パンとソーセージミニバゲット: 2025/4/25 17:47 UP; 最近のレッスンの様子はInstagramの投稿やストーリーにあげていることが多いのですが、ブログのほうでも紹介させてください。これはなんでしょう？ソーセージのミ…続きを読む>>

酵母に感謝。スコーン。: 2025/4/25 17:36 UP; 最近のレッスンの様子はInstagramの投稿やストーリーにあげていることが多いのですが、ブログのほうでも紹介させてください。酵母スコーン4種類とお野菜のスコー…続きを読む>>

サブメニューにも注目！　いちごシュトーレンとベーグルボール: 2025/4/25 17:25 UP; 最近のレッスンの様子はInstagramの投稿やストーリーにあげていることが多いのですが、ブログのほうでも紹介させてください。こちらは、いちごのシュトーレンとベ…続きを読む>>

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先生情報: Tomoko; パン教室主宰東京都出身
大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。
近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。

横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。
食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。

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