ｂａｋｉｎｇ　ｓａｌｏｎ　ｃｒｅｓｃｅｎｔ（滋賀県大津市）の2022年5月レッスン情報

手ごねで生地作りから焼成まで実習形式で行います。（一種類は1時発酵後より）
パン発酵中に、パン作りについて・当ｓａｌｏｎについてしっかりとご説明
レッスン後焼きたてパンでのティータイムにご質問タイムも設けています。

塩麹・醤油麹・甘麹（甘酒）・味噌などの発酵調味料を日常生活に取り入れるレッスン。
調理デモをしながらレシピご紹介、発酵食ちょっときになるお話タイム、ランチタイム　と盛りだくさんの会。
発酵食きほんのレッスン和食メニューからステップアップして和食以外に展開します。
今回はパンと合わせる発酵食メニューいろいろ。
そしてピックアップ食材はまだまだ馴染の少ない”みりん粕”です。
発酵食は面白く楽しく身体に良いですよ。

塩麹・醤油麹・甘麹（甘酒）・味噌などの発酵調味料を日常生活に取り入れるレッスン。
調理デモをしながらレシピご紹介、発酵食ちょっときになるお話タイム、ランチタイム　と盛りだくさんの会。
発酵食きほんのレッスン和食メニューからステップアップして和食以外に展開します。
今回はパンと合わせる発酵食メニューいろいろ。
そしてピックアップ食材はまだまだ馴染の少ない”みりん粕”です。
発酵食は面白く楽しく身体に良いですよ。

塩麹・醤油麹・甘麹（甘酒）・味噌などの発酵調味料を日常生活に取り入れるレッスン。
調理デモをしながらレシピご紹介、発酵食ちょっときになるお話タイム、ランチタイム　と盛りだくさんの会。
発酵食きほんのレッスン和食メニューからステップアップして和食以外に展開します。
今回はパンと合わせる発酵食メニューいろいろ。
そしてピックアップ食材はまだまだ馴染の少ない”みりん粕”です。
発酵食は面白く楽しく身体に良いですよ。