【B】少人数限定｜初めてでもできる！イワシの手開き×洋食5品レッスン

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＼5年ぶり開催・少人数限定レッスン／

「魚は苦手」「触るのが不安」そんな方でも安心してご参加いただける、イワシの手開きレッスンです。

今回はお一人2尾ずつ丁寧に手開きし、包丁を使わない基本の捌き方をしっかり身につけていただきます。
少人数制なので、手元を確認しながらゆっくり進めていきます。

捌いたイワシは、トマト煮込みやサラダなど“お家で作りやすい洋食メニュー”に。
「イワシ＝和食」というイメージが変わる、日常に取り入れやすいレシピをご紹介します。

さらに今回は、自家製アンチョビを使ったガーリックトースト付き。
同じイワシから広がる味わいのバリエーションや、旨みの引き出し方も学べる内容です。

「魚料理のレパートリーを増やしたい」
「一度しっかり捌けるようになりたい」
そんな方にぴったりのレッスンです。

【こんな方におすすめ】
・魚を触るのが不安、でもできるようになりたい方
・イワシ料理のレパートリーを増やしたい方
・洋食で魚を取り入れたい方
・少人数でしっかり学びたい方

・ 食材の切り方・扱い方
　→今回は「イワシの手開き」が学べます。
　　
・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
　→その場でのリクエストにもお答えします。
　　使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎イワシの手開き 一人２尾ずつ捌くので、捌き方をしっかり身に付けていただけます。 ◎イワシとたっぷり野菜のトマトソース煮込み 捌いたイワシをお野菜と一緒にトマトソースで煮込みます。ピリッとした味わいは食欲をそそり、チーズが良いアクセントとなっていますよ♪ ◎イワシのニース風サラダ イワシを使ってもう一品☆イワシの旨みを生かしたさっぱりサラダ。 食べ応え抜群の食事サラダです。 ◎ビシソワーズ 旬のじゃがいもを使ったビシソワーズをお家でも再現しやすいレシピでレッスンいたします☆ ◎自家製アンチョビバターのガーリックトースト 自家製アンチョビを使って、ワンランク上のガーリックトーストです。
■レッスン内容	韓国料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	5,280円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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