【A】黒酢×生姜でからだぽっかぽか！寒さの残る季節に、優しく学べる♪からだ喜ぶ中華ごはん

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3月は、まだ寒さが残る季節にぴったりの体を内側から温める、家庭で作りやすい中華ごはんレッスンです。

メインは、コクとまろやかな酸味が魅力の「肉団子と根菜の黒酢あん」

中華料理は「火加減が難しそう」「調味料が多そう」と感じがちですが、このレッスンでは家庭にある調味料で、毎日のごはんに活かせるコツを中心にお伝えします。

料理初心者の方も大歓迎。

切り方、下ごしらえ、味の決め方まで、ひとつひとつ丁寧に進めますので、
「家でも同じように作れる！」を目指せるレッスンです。

【このレッスンで学べること】
・揚げない肉団子でもふっくら仕上がる下処理と火入れのコツ

・黒酢を使った“酸っぱすぎない”バランスの良い味付け方法

・中華でも重くならない、副菜と主菜の組み立て方

・生姜を効果的に使って、体を温めるスープの作り方

・忙しい日にも応用できる、手早く作れる家庭中華の基本

・ 食材の切り方・扱い方
　→今回は「ゴボウの扱い方」が学べます。
　　
・余った食材や使い切れない調味料のアレンジ法
　→その場でのリクエストにもお答えします。
　　使い切れずに捨ててしまう・・なんてことがないように、アレンジ力を身に付けましょう！


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用は個人の判断に任せております。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎肉団子と根菜の黒酢あん →揚げずに作る肉団子と、根菜の下処理・火入れを丁寧に学びます。 ◎白菜と油揚げのサッと煮 →さっと作れて失敗しにくい常備菜におすすめ！ ◎中華風ポテサラ →いつものポテトサラダを中華風にアレンジ♪ ◎生姜たっぷり春雨スープ →たっぷり生姜で食後までぽかぽかに。 ◎パパッとアレンジもう一品 余った食材を使って作るレシピなしのアレンジレシピ☆ 食材を無駄にしない、捨てずに使いきる方法をレクチャーします。
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	5,280円（税込）
■定員	１～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度払い　現金　）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。

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