【B】一人一杯ずつイカをさばいて使い切るレッスン＆基本のトマトソースのつくり方

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一人一杯ずつイカをさばいてすべて使い切るレッスンです。

さばいたイカは旬の秋ナスとトマトソースパスタに♪
他にも色々なお料理ですべて使い切ります。
刺身にできるほど新鮮なので、柔らかくておいしいですよ！

基本のトマトソースは酸味が少なく、コクと深みのあるソースの作り方をレクチャーします。
作り置きできてアレンジも無限にあるので、ぜひこの機会にマスターしましょう！


【このレッスンで学べること】
・イカのさばき方
→一人一杯ずつイカをさばきます。
　丁寧にレクチャーしますので、初めての方でも安心してご参加ください＾＾

・基本のトマトソースの作り方
→酸味が少なくコクと深みの出し方のコツが学べます。

・野菜の切り方
　→野菜の「角切り」


他に、基本の包丁の持ち方、食材の切り方は個人のクセを正しながら、より楽な方法を個別に指導しています。


料理初心者の方でも包丁の持ち方から丁寧にレクチャーしますので安心してご参加下さい＾＾


＊＊新型コロナ感染予防への当教室の取り組み＊＊
・玄関入口でのアルコール消毒
・教室内のアルコール消毒
・定期的な換気
・マスクの着用
・試食用テーブルのアクリル板設置
・レナードエアシステムによる空気清浄

上記一般的な予防対策に加え、下記の対策も行っております。

・作業スペースを拡張し、生徒さん同士が近くならないようなスペースを確保いたします。
・作ったものはすべてお持ち帰りいただいて構いません。（各自持ち帰り用のタッパーをご用意ください）

＊＊ご参加の皆様へのお願い＊＊
・レッスン当日に37.5℃以上の発熱がある場合、風邪の症状がある場合はレッスンへの参加をご遠慮ください。
・マスクの着用をお願いいたします。
・玄関入口でアルコール消毒をお願いいたします。

皆様が安心してお越しいただけるように取り組んでまいりますので、ご協力のほど宜しくお願いいたします。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	◎イカの捌き方 一人一杯ずつイカを捌きます！ ◎基本のトマトソース 色々なお料理にアレンジできるシンプルなトマトソース。 コクがない、旨みが少ない・・などのお悩み解決します！ ◎イカと秋ナスのトマトソースパスタ 捌いたイカと旬の秋なすを使ったパスタです。 ◎豚巻きキノコのパン粉焼き カロリーの高いパン粉焼きをダイエット向きのヘルシーメニューにアレンジ♪ ◎秋野菜のイタリアンサラダ 秋野菜たっぷりの根菜サラダ。 ◎パパッとアレンジもう一品 余った食材でパパッと作れるアレンジレシピです。 レシピなし！リクエストにも極力お応えします＾＾
■レッスン内容	イタリア料理
■レッスンの流れ	レシピ説明 ↓ 調理スタート ※実習スタイル☆「見てるだけ」「洗いものだけ」ではなく全行程に関わっていただきます。 ↓ 試食（コーヒー又は紅茶付き） ↓ 後片付け ↓ 終了
■受講料	4,500円（税込）
■定員	1～4
■持ち物	●手拭タオル ●筆記用具 ●エプロン ※※アルコール類を飲まれたい方は各自ご持参ください※※
■備考	※※注意・重要※※ 当教室では、ネットワークビジネス、宗教、団体、その他への勧誘や営業、出会いを目的とした参加は一切お断りさせていただいております。発覚次第、当教室への参加はご遠慮いただきますのでご了承くださいませ。アドレスの交換などは各人の責任の上行っていただきますようお願い申し上げます。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（都度　現金（※お釣りのないようお願いします。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日AM0時～PM12時：５０％ 前日PM12時～当日：１００％ ※食材準備の関係上、前日よりキャンセル料が発生いたします。 ※日程変更の上、ご参加いただいた場合のキャンセル料は発生いたしません。 　ただし、当日の日程変更は食材の準備を終えていますので、食材費（1500円）のみ頂戴いたします。ご了承ください。

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