『食パンコース　ブリオッシュナンテール』 (2023年4月18日...)開催 | パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2023年4月レッスン情報

最終更新日:2024/11/4

パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）

素材にこだわった本格的なレシピを少人数でレッスン。アットホームな教室です。

この教室のフォロワー：: 252人
過去の予約人数：: 490人

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食パンコース　ブリオッシュナンテール

レッスンフォロワー2人

いろいろな製法を使った食パンを学べる
4回完結のショートコースです

1回目　中種食パン
2回目　湯種食パン　
3回目　ポーリッシュを使った食パン　
4回目　ブリオッシュ生地の食パン

製法に合った食パンを粉の選び方から丁寧にレッスンします。
おひとりで最初から最後まで作っていただき
作ったパンはお持ち帰りいただきます。
手ごねで生地を作る方法や発酵生地の見極め、成型の方法を細かく教えます。
パン作り初心者の方、大歓迎！
ご家庭でも作りやすいイーストを使用します。
月１回のコースレッスンですが作りたい製法のみのレッスン参加も大丈夫です。
全４回参加された方は最終回に1000円レッスン料を割り引きします。

コーンパンコーンミール入りブリオッシュ生地ブリオッシュナンテール

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ブリオッシュナンテール
しっとりした食感です
コーンブリオッシュ
ブレッド
コーンたっぷり！

■開催場所	神奈川県横浜市港南区
■レッスンメニュー	第4回目　ブリオッシュ生地ブリオッシュナンテールブリオッシュ生地で作る食パンです。大きく焼くことでしっとりした食感になります。ほんのり甘いそのまま食べて美味しい食パンです。発酵済みの生地の成形からの実習です。手ごねした生地はお持ち帰りいただきます。コーンブリオッシュブレッドコーン入りのブリオッシュ生地で作ります。ブリオッシュナンテールに比べ甘さは控えめにしています。発酵済みの生地の成形からの実習です。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。試食後片付けをして終了。
■受講料	6,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り生地を入れる保存容器、水分補給用飲料、実習で作ったパンを入れるエコバック
■備考	クスパ決済ご希望の方はお問い合わせください。手数料(レッスン料の7～10％)をプラスした金額でご利用いただけます。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％レッスン前日～当日　レッスン料金100％

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先生情報: 坂口　則子; 教室主宰神奈川県出身
製菓専門学校の製菓製パン課通信制卒業後、製菓衛生師免許を取得。
モンサンクレール辻口博啓氏のお菓子教室スーパースイーツスクールのスイーツ・インストラクターコース修了後、同校認定インストラクターとして勤務。

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