パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2025年11月レッスン情報

こだわりクッキー缶レッスン第５弾です

今回は同じ生地で形を変えたり
別フレーバーで形をそろえて見た目をかわいく
味、食感も楽しめるクッキー缶になっています

ひとつひとつはとても簡単！
お家で作りやすいクッキーたちです

初心者大歓迎！

６種類すべて違う生地で１天板ずつ焼くので
たくさんの持ち帰りクッキーつきです

お家で手軽に作れるドーナツです
イースト不要！
生地を作って３０分ほど休ませたら
型抜きをしてすぐに揚げるので
イーストドーナツに比べ短時間で作れます

揚げたてはもちろん
翌日も脂っこくなく
美味しく食べれます

６個作成のうち
３個はピスタチオ風味に！
高級ピスタチオペーストを使い
ホワイトチョコベースのピスタチオグレーズを
たっぷりかけます

お菓子作り初心者大歓迎！

お家で手軽に作れるドーナツです
イースト不要！
生地を作って３０分ほど休ませたら
型抜きをしてすぐに揚げるので
イーストドーナツに比べ短時間で作れます

揚げたてはもちろん
翌日も脂っこくなく
美味しく食べれます

６個作成のうち
３個はピスタチオ風味に！
高級ピスタチオペーストを使い
ホワイトチョコベースのピスタチオグレーズを
たっぷりかけます

お菓子作り初心者大歓迎！

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

イーストを使った基本的なパン作りを学べるコースです。
食事パン、総菜パン、菓子パンを学べます。

最小限のイーストで生地から手ごねで作ります。
生地はふわふわ、翌日でも美味しいパンを作っていきます。

基本的には1次発酵済みの生地の分割からの実習となり
手ごねした生地は持ち帰りご自宅で焼いていただきます。

手ごねで生地を作る方法や発酵生地の見極め、成型の方法を細かく教えます。

パン作り初心者の方、大歓迎！


月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。

オレンジの香り爽やかなパウンドケーキを
自家製オレンジコンフィで豪華にデコレーションします

ベーキングパウダーを使わず
卵をしっかり泡立てて生地を作るので
作りたてはふわふわ！翌日はしっとりした食感に！

２種類のオレンジピールを生地に入れ
自家製オレンジコンフィのシロップ、トッピングのコンフィで
オレンジの香りたっぷりのケーキに仕上げます

輪切り自家製オレンジコンフィは
旬の国産ブラッドオレンジを使用
簡単コンフィの作り方はもちろん
オランジェットに使える乾燥方法も教えます！

グラスアローで仕上げるパウンドケーキは
味、食感はもちろん乾燥も防げて日持ちもするので
プレゼントにもぴったりです

比較的簡単にできるパウンドケーキ
お家でも作りやすいお菓子です
初心者大歓迎！

スリムパウンドケーキ１台作成

こだわりクッキー缶レッスン第５弾です

今回は同じ生地で形を変えたり
別フレーバーで形をそろえて見た目をかわいく
味、食感も楽しめるクッキー缶になっています

ひとつひとつはとても簡単！
お家で作りやすいクッキーたちです

初心者大歓迎！

６種類すべて違う生地で１天板ずつ焼くので
たくさんの持ち帰りクッキーつきです

基本的なお菓子を学べる中級コースです
初級コースで学んだお菓子を基に
より複雑なお菓子を作っていきます
コースとしてのお申込みは初級コース全メニューの受講が必須となりますが
単発レッスンとしても受講可能です

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。