Country Kitchen（愛知県名古屋市緑区）

10

10:00 わたしでもできた・はじめての糠床講座

全1件

11

10:00 わたしでもできた・はじめての糠床講座

全1件

14

10:00 わたしでもできた・はじめての糠床講座

13:30 発酵調味料「玉ねぎ糀」

全2件

17

10:00 わたしでもできた・はじめての糠床講座

全1件

19

10:00 発酵調味料基礎講座

全1件

最終更新日:2026/6/1

名古屋市緑区のパン・自家製酵母パン、手打ち麺などの「食」の手作り教室

5月のレッスン

レッスン一覧

5月の予約可能レッスン

2026年 5月10日（日）

糠漬けってやってみたいけど難しそう～管理も大変でしょ。かつての私もそう思っていました。
糠床に糀をいれるだけで、こんなにおいしく、簡単になるなんて！
糠床の概念が変わります。糠床約２キロお持ち帰り♪

2026年 5月11日（月）

2026年 5月14日（木）

糀を使った発酵調味料で楽して美味しく身体が喜ぶ食生活にかえてみませんか？
玉ねぎ糀はコンソメ代わりといわれる発酵調味料です。
塩糀より旨味があり、スープやドレッシング、肉や魚の下味に。
玉ねぎ糀を使ったランチ付き♪

2026年 5月17日（日）

2026年 5月19日（火）

糀を使った発酵調味料で楽して美味しく身体が喜ぶ食生活にかえてみませんか？

先生情報: 寺島　正美; 北海道出身
大手食品メーカー商品開発部で約７年勤める。出産と同時に退職し、大手パン教室に通い師範を取得。
１０年前に自宅でパン教室カントリーキッチンを始める。パン以外にもスイーツ・パスタ・料理・キッズの教室も開講。
キッズキッチン協会インストラクターを習得し、こども料理教室開講。
食品衛生責任者を取得し、手作りショップバンビーノにてパンを販売中。
大手飲料メーカーのメニュー開発、レシピ提供を行う。