Country Kitchen（愛知県名古屋市緑区）のレッスン情報一覧

ホップからおこした酵母でパンをやいてみませんか？
酵母のおこし方～生地のこね方～を学び、３種類のドーナツをつくりましょう！

韓国の発酵食品キムチを糀で醸す糀キムチレッスン。
お一人様５００ｇ漬けていただきます。
キムチを使ったキムチランチ♪

今年のクリスマスパンレッスンはパンと料理を楽しみます！
クーロンヌボルトレーズというライ麦入りのハードパンとベラベッカというフランス生まれのクリスマスの発酵菓子をつくります。ご試食ではクリスマススモークチキンとスモークチーズフォンデュを楽しみましょう♪

パンパーティでは２種類のパンを作って持ち帰り、おうちでパーティを楽しむレッスンです。
ミートローフ入りのパテドカンパーニュと和栗ペーストと栗の渋皮煮を丸ごと一つ入れる
カヌレ型でやいたパヌレをつくりましょう。

糀を使った発酵調味料で楽して美味しく身体が喜ぶ食生活にかえてみませんか？
玉ねぎ糀はコンソメ代わりといわれる発酵調味料です。
塩糀より旨味があり、スープやドレッシング、肉や魚の下味に。
玉ねぎ糀を使ったランチ付き♪

モンブランシュトーレンはマロンペースト入りローマジパンを巻き込み、
大きな栗が４つも入った贅沢なシュトーレン。
本場イタリアの粉で作るトレンドの縁が盛り上がっている本格ピッツァを家庭のオーブンで焼きましょう。

糀を使った発酵調味料で楽して美味しく身体が喜ぶ食生活にかえてみませんか？