盛り付けを仕事に活かす方法

 
盛り付け理論講座０～6期生
満員御礼☆
 
 
次回７期生のスタートは２０２６年１月～
メンバー、インストラクター募集中
 
 
 
 
こんにちは。
 
盛り付け理論講座を主宰しております。
さだもとひろこです。
 
 
 
 
 
 
 
 
本日テーマ
 
盛り付けを仕事に活かす方法
 
 
 
 
わー！
 
びっくりです。
 
 
先程、これまでのメンバーさんの名簿を見て
集計をとってみたら、
 
 
受講者数が104名になっていました。
 
 
 
今年中に10０名を目指そうと思っていたのですが、
 
 
夏に募集した時点で超えていたようです。
 
 
 
なんで気づかなかったんだろ(笑)
 
 
 
 
盛り付け理論講座が始まってもうすぐ丸3年。
 
来年からは4年目に入ります。
 
 
 
名簿を見返してみると、
 
 
もちろん全員の顔、名前が浮かびます。
 
 
どの生徒さんとも思い出があり、
会話も覚えています。
 
 
 
皆さんとのレッスンは
私にとってもかけがえのない、
人生の中でとっても濃い時間になっています。
 
 
 
生徒さんにとっても、
毎回のスケジュール調整やレッスン準備など
 
大変な期間だったと思いますが、
 
 
その分、本当に皆さんの成果が凄いんです。
 
 
 
最近も、
 
インスタを見てオファーがあり、大きな仕事が決まった方や、
 
新しくワンプレートのコースレッスンを作られた方など、
 
 
 
嬉しい報告を沢山いただいています。


 

 
 
盛り付けを仕事に活かせる場面は
沢山有ります。
 
 
 
パン、お菓子、お花、
テーブルコーディネートの先生なら、
 
 
対面レッスンで生徒さんにお出しする
ランチやデザートが
各段におしゃれになります。
 
 
 
 
カフェをされている方なら、
 
SNS映えする料理や
 
 
お客様に自信を持ってお出しできる
キレイな料理が作れるようになります。
 
 
 
 
 
これまで感覚でやってきた
料理の仕上げ、盛り付け。
 
 
どこに気を付けたら良いのか
ポイントが分かると
 
 
レッスンで習った料理だけではなく
普段の料理もキレイに整います。
 
 
 
 
 
そしてこれは
レッスンでの副産物なのですが、
 
 
キレイな料理が食卓にならんでいると
自然に家族の会話も増えたり、
 
生徒さんご自身も生き生きしてくるので、
 
 
 
家の中の雰囲気が明るく
幸せオーラが漂います。
 
 
 
あ、決してもともとが暗かったわけではないのですが、
 
 
生徒さん達から届く、
 
夕食のお写真だったり
ご家族のご感想、嬉しいエピソードが
 
 
凄く幸せそうで
まさに、理想の食卓なんです。
 
 
 
 
皆さんのお仕事や
ご家族との大切な食事に
 
 
私の講座が役立っていることが
とても嬉しいです。
 
 
 
生徒さん作品より
↓
 

 
 
お料理の仕上げに
自信を付けたい方。

 
まだ間に合います。

 
料理の技術は
一生使えるスキル。

 
身に付けておいて
損にはなりません。

 
気になる方は
私に会いに来てくださいね♡
 
 
 
＜体験レッスンのお知らせ＞


 
盛り付け理論講座、
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個別のお悩み相談もできます。


 
11月の予定が出ています。
 
 


 
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そんな方の良いきっかけになれますように。
 
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盛り付け理論講座
 
 
オンラインなので、
全国、海外からも学べます。
 
 
 
当講座は、
 
「盛り付けに悩む人、上手くなりたい人」
 
「盛り付けを教室のカテゴリーに取り入れたい先生」
 
の為の全13回のコースレッスンです。
 
 
家庭でできる各ジャンルの盛り付け方を
理論と実践でお伝えしています。
 
 
レッスン詳細はこちら
https://xpgxa.hp.peraichi.com/
 
 
 
 
＜これまでの受講者様の声＞
 
「盛り付けに悩むことがなくなり、
人を招くことが苦でなくなりました！」
 
「自分の生徒さんに
盛り付けを言葉で的確に伝えられるようになりました！」
 
「毎回のレッスンが楽しくて、家族にも好評です！」
 
など、嬉しいお声を多数いただいています！
 
 
 
 
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