夏の和食 8品 ~家庭で手軽に作れる丁寧な和食~

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最終更新日:2022/10/1

COCO Kitchen(神奈川県川崎市幸区)

川崎駅西口(駅近!)の小さな自宅料理教室(実習形式、少人数制)素敵なおもてなし料理が学べます 

この教室のフォロワー:
173人
過去の予約人数:
752人

動画レッスン情報

2022/7/14 up 01:50:14
動画 夏の和食 8品 ~家庭で手軽に作れる丁寧な和食~
~夏の和食レッスン~

手間暇かけて作る「和食」ではなく
家庭で手軽に作れる丁寧な和食です

丁寧な下処理や加熱方法にこだわり
ワンランク上の美味しさを目指しました

洋食に比べ華やかさは少ないですが
ひと手間かけた和食には上品で繊細な美味しさがあります
(*^-^*)




<MENU>
★『とうもろこしとトマトの夏サラダ』
★『漬けまぐろとアボカド 揚げにんにくと甘だれ』

★『夏の春巻 2種』
  ~ヤングコーンの春巻~
  ~ピーマンと新生姜の春巻~

★『鮎の塩焼き きゅうりソース』

★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』
★『水茄子の浅漬け』
★『夏のお味噌汁』

おまけ(出汁取り後の昆布を使った)『実山椒入り昆布の佃煮』※動画無し、レシピのみ

☆簡単にテーブルコーディネートと器のご紹介


<MENU詳細>

★『とうもろこしとトマトの夏サラダ』
とうもろこしが旬のうちに繰り返し作りたいサラダ!
調味料を合わせるだけのドレッシングもおすすめ♪

★『漬けまぐろとアボカド 揚げにんにくと甘だれ』
時短で手軽に作れる方法をご紹介します!
丼にしても美味しいです♪
安い解凍マグロもねっとり美味しく仕上がります!
手巻き寿司にもおすすめ♪

★『水茄子の浅漬け』
皮が柔らかくみずみずしい旬の水茄子
おうちで手軽に作れる浅漬けです
蒸し暑い夏におすすめな一品

★『夏の春巻 2種』
  ~ヤングコーンの春巻~
  ~ピーマンと新生姜の春巻~

生の具材3種を春巻の皮で包み揚げるだけ♪
春巻きの皮の中で蒸された野菜がとっても美味しい!
旬の香りを閉じ込めた上品な春巻きです

★『鮎の塩焼き きゅうりソース』
スーパーで手に入りやすい養殖の鮎を使って塩焼きを作ります
爽やかなきゅうりソースを添えて

★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』
霜降り牛肉を使った贅沢なしぐれ煮
日持ちするようしっかり味です
家族に喜ばれる定番料理!
丁寧に作りましょう♪

レシピは分かりやすい工程写真付き!
レシピPDFはマイページでご確認下さい
夏の和食 8品 ~家庭で手軽に作れる丁寧な和食~
画像クリックにて試聴可
購入する
価格:¥3,300(税込)
視聴期限:無期限
  • テーブル風景テーブル風景
  • とうもろこしとトマトの夏サラダとうもろこしとトマトの夏サラダ
  • 漬けまぐろとアボカド 揚げにんにくと甘だれ添え漬けまぐろとアボカド 揚げにんにくと甘だれ添え
  • 鮎の塩焼き きゅうりソース鮎の塩焼き きゅうりソース
  • ピーマンと新生姜の春巻ピーマンと新生姜の春巻
  • ヤングコーンの春巻ヤングコーンの春巻
  • 牛肉のしぐれ煮牛肉のしぐれ煮
  • 夏のお味噌汁夏のお味噌汁
■レッスンメニュー ~夏の和食レッスン~

<MENU>
★『とうもろこしとトマトの夏サラダ』
★『漬けまぐろとアボカド 揚げにんにくと甘だれ』

★『夏の春巻 2種』
  ~ヤングコーンの春巻~
  ~ピーマンと新生姜の春巻~

★『鮎の塩焼き きゅうりソース』

★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』
★『水茄子の浅漬け』
★『夏のお味噌汁』

おまけ(出汁取り後の昆布を使った)
『実山椒入り昆布の佃煮』※動画無し、レシピのみ

☆簡単にテーブルコーディネートと器のご紹介
■レッスン内容 和食・日本料理
■備考 材料紹介→調理実演→盛り付け
一品ずつ順番にご紹介致します

☆クスパの動画サイズは5G以下の制限があり、Vimeoの方が高画質となっております。

動画視聴サービスVimeoのURLをレシピ表紙に記載しました♪
Vimeoでもご視聴・ダウンロード頂けます!
(パスワードをご入力下さい)
Vimeoの会員登録(無料)を行って頂くと、オフラインでの視聴設定も可能です

※ご質問やお問合せ、つくれぽメールの送信方法は
下記からお選び下さい!
☆クスパのメール
☆インスタグラムのDM(アカウント:kanako_cocokitchen)
☆教室公式LINE(ID:@579nydvr)
☆教室のメールアドレス kanako.cocokitchen@gmail.com
■支払方法
クスパ決済のみ

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先生情報
KANAKO
KANAKO
教室主宰   神奈川県出身

「感動する家庭料理」を目指して!
食材の下処理や加熱にこだわり
ワンランク上の美味しさを追求

手軽に作れるレシピがコンセプト

時々オンラインレッスン開催
料理動画販売中

カジュアルな自宅教室主宰
(in川崎駅西口)
対面レッスンお休み中


☆調理士
☆ワインエキスパート
☆ル・コルドンブルー料理ディプロム取得
☆フランス料理店勤務

教室からのお知らせ

2022/10/1

「ベシャメルソース」「クロックムッシュ」
先日のオンラインレッスンの録画動画、編集して動画レッスンに掲載致しました!
宜しくお願い致します♪

2022/8/4

『ぷりぷり海老カツ♪』オンラインレッスンの日程決まりました!
8/25(木)13時半~
(追って募集情報掲載致します)

2022/7/11

7月8月は対面レッスンお休みさせて頂きます。
(8月は「海老カツ」オンラインレッスンを開催予定!)
「夏の和食レッスン」今週動画販売予定です。
遅くなり申し訳ありません、宜しくお願い致します♪


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