COCO Kitchen（神奈川県川崎市幸区）の2022年7月レッスン情報

～夏の和食レッスン～ ＜MENU＞ ★『とうもろこしとトマトの夏サラダ』 ★『漬けまぐろとアボカド　揚げにんにくと甘だれ』 ★『夏の春巻　２種』 　　～ヤングコーンの春巻～ 　　～ピーマンと新生姜の春巻～ 　　具の詳細はレッスンで♪ ★『鮎の塩焼き　きゅうりソース』 ★『炊きたて土鍋ごはん』 ★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』 ★『水茄子の浅漬け』 ★『夏のお味噌汁』 おまけ（出汁取り後の昆布を使った）『実山椒入り昆布の佃煮』※実習無し、試食とレシピのみ ＜食後に手作りの簡単なデザート＞ 抹茶のなめらかプリン、胡桃きなこ、ほうじ茶 試食時に料理に合わせたクラフトビールソフトドリンク１杯 ＜MENU詳細＞ ★『漬けまぐろとアボカド　揚げにんにくと甘だれ』 時短で手軽に作れる方法をご紹介します！ 丼にしても美味しいです♪ 安い解凍マグロもねっとり美味しく仕上がります！ ★『水茄子の浅漬け』 皮が柔らかくみずみずしい旬の水茄子 おうちで手軽に作れる浅漬けです 蒸し暑い夏におすすめな一品 ★『夏の春巻　２種』 　　～ヤングコーンの春巻～ 　　～ピーマンと新生姜の春巻～ 生の具材３種を春巻の皮で包み揚げるだけ♪ 春巻きの皮の中で蒸された野菜がとっても美味しい！ 旬の香りを閉じ込めた上品な春巻きです ★『鮎の塩焼き　きゅうりソース』 スーパーで手に入りやすい養殖の鮎を使って塩焼きを作ります 実習では下処理→串打ちを１人1尾！ （苦手な方は見学だけも可、予約時に記載下さい） 爽やかなきゅうりソースを添えて ★『牛肉と新生姜のしぐれ煮』 霜降り牛肉を使った贅沢なしぐれ煮 日持ちするようしっかり味です 家族に喜ばれる定番料理！ 丁寧に作りましょう♪ ★『炊きたてごはんとお味噌汁』 土鍋で美味しいごはんを炊いて 詳細未定ですが美味しい味噌汁も作る予定です！ (*^-^*) 説明しながら、みんなで一緒に作業しますので、初心者の方でも安心してご参加頂けます (*^-^*)♪ ・レシピは工程写真付き ・実習後はみんなでテーブルセッティング♪ セッティング＋撮影後は感染対策のため、分かれてご試食頂きます （アクリル板設置）