季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
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ビギナーさんもとても作りやすいパンドーナツのご案内です♪
ハニーグレース3つ、シュガードーナツ3つ作ります。
捏ねやすくお家では2時間で出来ると思います。
夏休み中にお子様とも楽しんでみて下さい♪
おやつにぴったりなミニクロワッサンレッスンです。
ミニなら待つ時間も少なくて作りやすいです♪
是非焼きたてを召し上がって♡
教室はエアコンで寒くしますので羽織るお洋服をお持ち下さいませ。
<リクエストレッスン>
上品なお砂糖「和三盆」を使用するのでコクが深くキメの細かい生地はしっとりと後切れがよいお味に。
春の季節に上品な和菓子を手作りして美味しい日本茶とゆっくり過ごすのも贅沢です
国産小麦と宇治抹茶を使用してしっとりもっちり香り高い生地に仕上げます。
粒あんと抹茶あんの2種に求肥も入れる贅沢なあんぱんです。
春のおやつにぴったり。
お花見の手土産にも喜ばれます。
可愛い可愛いサンタさんのクリスマスパンのレッスンです🎄
ふわふわの生地にチョコを入れてサンタさんの帽子とお鬚はクッキー生地です♪
お子様のおやつにも差し入れにもぴったりです^^
定番ながらお悩みの多いシュークリーム。クッキー生地をのせてさらに美味しちゃいます♪
カスタードクリーム(生クリーム入り)もたっぷり入れて。
有名なシュークリーム屋さんみたいに美味しく作りましょう♡
お仕事帰りや小さなお子様のママから短時間で簡単なバレンタインレッスンしてほしい!とお声を頂きまして1時間半の手作りバレンタインレッスンです。
簡単ですがとっても美味しいです♡シックな箱に入れて♡
ココナッツファインを練り込んだ夏らしい風味豊かなパン。
ドライアップルとパインも練り込んでアクセントに♪
手土産にされる方も多い季節なのでカップに入れて双子ちゃんにします♡
可愛くて美味しいパン
黒ごまもたっぷり♡
さつまいももたっぷり♡
黒ごまを入れた生地にさつまいももの軽い甘露煮をっぷり入れます
独学では正直難しいのがパンつくり
何で?が分かるとぐーんと作りやすくなりますよ
綺麗な層のマーブルパン♡
コーヒーの香りがたまりません^ ^
スライスアーモンドものせてお土産にぴったりです
独学では正直難しいのがパンつくり
何で?が分かるとぐーんと作りやすくなりますよ
食の専門学校卒業後、飲食店(ベーカリーカフェ・フレンチ)で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中