季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
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<お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ>
みんなが好きな洋食屋さんメニューを欲張りレッスン♪
もちろんデザートも♪やっぱり定番っていいですね♡
神戸のレッスンで大変ご好評頂いたパンです♪
絶対みんなが好きなパン^^パン用カレーも作ります。
覚えておきたい定番ですよね♪今年の夏はカレーパンマスター♪
希望が多かった基本のシフォンケーキです♪
キメが細かくとにかくふわふわ♡ほんのりレモンが香る生クリームを塗って♡
おやつにもそのままプレゼントにも♡箱・保冷剤付き
14cmトール型※17cmと同量
my定番パンを作ろう♪③
いつも作るパンがあればパン作りはぐーんと上達します♪
周りはしっかり、中は柔らかくチーズもダブル使い。
定番で贅沢なパン♪プレゼントしても喜ばれます♡
出汁の取り方からはじまり
晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
学生さんも沢山いらっしゃいます♪
メインはぶり大根です。
お魚の臭みを上手に取りながらふっくら煮込みます。
そのままプレゼントにされる方も多いお菓子クラス♡
お菓子の定番メニュー♡
基本を知ればアレンジは無限大です
意外と簡単に作れますよ^ ^
膨らむ理由や絞り方を覚えて失敗しらずに♪
出汁の取り方からはじまり
一汁三菜のメニューを晩御飯変わりにレッスンできる
カジュアルレッスンです♪
(お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ)
暑い季節に食べたくなるイタリアンメニューのご案内です♪
冷たいパスタは迷って2種類作る事にしました。
メインはポークソテーです。
綺麗な火入れもしっかりレッスンしたします。
夏らしいソースと付け合わせも作りますので少し贅沢な一皿です
季節フルーツと生ハムのサラダや野菜の旨味が美味しいスープ
デザートリクエストの手作りバニラアイスでプチパフェにします。
夏バテさんも食欲が沸くメニューにしました。
洋食ランチがお好きな方はお楽しみに♡
今年の母の日は是非手作りケーキで♡
ミニカーネーション(造花)とメッセージカードも付いております♪
ふわふわしっとりの紅茶の香るスフレ生地
生クリームも上品な紅茶の香り♡
林檎のコンポート入り
(お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ)
しばらく純和食が続きましたので
今回は小さいお子さんにも
大人はおつまみにもできる秋の夜長を愉しむお献立のご案内です^^
和と洋を掛け合わせていつもと違うメニューを食卓にお野菜もしっかり取れるお献立です。
ひとつひとつはとても作りやすいのでお料理苦手さんも安心してお越し下さい^^
食の専門学校卒業後、飲食店(ベーカリーカフェ・フレンチ)で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中