料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（16ページ目）

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞

母の日ギフトにもぴったりな焼き菓子の詰め合わせセットのご案内です
以前とてもご好評頂いたレモンケーキ🍋
キャンセル待ちが多くお待たせしましたが再登場です♪

そしてブランデーとバターの香りが美味しいフルールケーキを
可愛らしいカヌレ型で作ります
中にはドライフルーツの洋酒漬けと胡桃を入れて食感も贅沢に仕上げます♪

キャンセル待ちをされていた方も
もう一度召し上がりたい方も
そしてプレゼントしたい方も是非ご検討下さい＾＾


レモンケーキはある食材を入れるのが教室のレシピ配合のポイントです
しっとりと爽やかな生地にレモンのアイシングをかけて。
世代問わずお好きなお味に仕上げます♪


大人のフルーツケーキはパウンド生地とは違って
バターはしっかりめアーモンドプードルやブランデーを入れてしっとりとコクのある生地です
胡桃の食感とフルーツの酸味と合わさってとても美味しいですよ♡
（アルコールは飛びます）

ギフト箱を２箱作りますので
今年の母の日は手作りお菓子などいかがでしょうか？
もちろん、全部ご自身用でもＯＫです＾＾
いっぱいおやつを作りましょう♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞

フランス菓子の春の王道「フレジェピスタージュ」

アーモンドプードルが入ったビスキュイジョコント生地
ピスタチオペーストが入ったクレーム・ムース・リーヌ
旬の甘酸っぱい苺で引き算をしたフランス菓子の王道のお菓子


ビスキュイジョコント生地は重すぎない軽さを出して普段の生地にはないふくよかな香り
ピスタチオペースト入りのカスタードにクリーム状にしたバターを加えて作るクレームムースリースは
コクがあるけど後味がすっきりしていて大好きな方も多い罪なクリーム。

苺をたっぷり入れてこの３種の組み合わせは手作りとは思ってもらえないお店のお味です
お家で復習したい方も実は作りやすいお菓子なので春の定番にしてみてはおかがでしょうか？＾＾

仕上げに生クリームを薄く広げて爽やかな装いにします♪


珈琲にも紅茶にも合いますので
ゆっくりおやつに時間にお楽しみ下さい。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）


ひな祭りや卒入学などお祝いにも食卓に彩りを添えてくれる春の和食のご案内です♪

お花飾り巻き寿司はお一人１本ずつ作ります。
海苔巻きの切り方もおさらいしましょう＾＾
レッスンでのお召し上がりと残りはお持ち帰り頂けます。

お吸い物ははまぐり用の基本と縁起の良い結び三つ葉もを添えて。

そして是非覚えて頂きたい鯛の酒蒸し。
お出汁とお酒とで蒸すメイン料理です。
お豆腐や湯葉も入れて最後に柑橘の香りを少し。

副菜は軽く燻製しふわっと仕上げた鰻の白焼きとコクのある里芋ペーストを小鉢に。
お口直しは文旦と新玉ねぎの酢の物でさっぱりと。

おやつは春の定番　桜羊羹です。

一足お先に春を満喫しましょう♪

レッスン内容：

おもてなし料理

＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＞

季節の変わりめに身体が喜ぶお野菜たっぷりのカフェランチメニューのご案内です。
久しぶりにパンも作るよくばりレッスン♪

ちょっとお洒落なお家カフェや休日に短時間で出来る手作りパンをご家族で作りながら過ごすのも楽しいですね♪
季節の変わりめは食事面から体調も整えたい時期なのでお野菜たっぷりのメニューです。

ポケット状に膨らむピタパンは少しモチモチに仕上げサンドイッチにします。
サラド・二ソワーズ（ニース風サラダ）はドレッシング作りから。
ご馳走感の出るサラダはボールいっぱい食べたいですね＾＾

春人参のポタージュやシンプルなのに旨味たっぷりの洋風煮物。
オートミールの自家製グラノーラ・カフェドリンクも作ります♪

レッスン内容：

おもてなし料理

今月の基本の家庭料理は久しぶりの洋食編です♪
春食材も使用してリクエストの多いメニューを揃えました。
前回お席が足りなかったグラタンも復活です＾＾

レッスン内容：

家庭料理

晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
今月は里芋の揚げ出しとお魚料理です＾＾

レッスン内容：

家庭料理

晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
今月から一汁三菜に戻ります。
夏の和食のご案内です。

レッスン内容：

家庭料理

晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
学生さんも沢山いらっしゃいます♪
今月のメインはブリ大根です。
お魚は切り身を使用しますので安心して下さい＾＾

レッスン内容：

家庭料理

＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＞

みんなが好きな洋食屋さんメニューを欲張りレッスン♪
もちろんデザートも♪やっぱり定番っていいですね♡

レッスン内容：

おもてなし料理

神戸のレッスンで大変ご好評頂いたパンです♪
絶対みんなが好きなパン＾＾パン用カレーも作ります。
覚えておきたい定番ですよね♪今年の夏はカレーパンマスター♪

レッスン内容：

パン